Proteasy a jejich využití v medicíně Optimalizace imobilizace ureasy

Bc. Jitka HUTAŘOVÁ

Diplomová práce

Proteases and their use in medicine Optimizing the imobilization of urease

Anotace:

Teoretická část této diplomové práce se zabývá klasifikací proteas, jsou zde popsány jednotlivé rodiny proteas, jejich inhibitory, výskyt a využití, především v medicíně (systémová enzymoterapie). Teoretická část zahrnuje také informace o preparátu Wobenzym, blíže jsou popsány enzymy v něm obsažené (bromelain, papain, trypsin, chymotrypsin). Druhá část je věnována také urease, jejím vlastnostem, výskytu, purifikaci, imobilizaci a praktickým aplikacím. Experimentální část se zabývá optimalizací imobilizace ureasy na magnetické mikročástice Perlosa MG 200 z hlediska volby vhodných podmínek pro imobilizaci. U imobilizované ureasy byla stanovena specifická aktivita, aktivita enzymu během skladování při laboratorní teplotě bez a po ošetření glycinem. Imobilizovaná ureasa byla využita pro odstranění močoviny ze vzorků moči a ze vzorků vína.

Abstract:

The theoretical part of this thesis deals with the classification of proteases, there are described each family of proteases and their inhibitors, the occurrence and use, especially in medicine (systemic enzyme therapy). The theoretical part also includes information about the preparation Wobenzym, closer enzymes therein are described (bromelain, papain, trypsin, chymotrypsin). Second part is devoted urease, its properties, occurrence, purification, immobilization and practical applications. Experimental part deals with optimizing the immobilization of urease onto magnetic microparticles Perlosa MG 200, choice of suitable conditions for immobilization. Specific activity, enzyme activity after storage at room temperature without and after treatment with glycine was determined for the immobilized urease. The immobilized urease was used to remove urea from urine samples and samples of wine.

Klíčová slova

Proteasy, bromelain, papain, trypsin, chymotrypsin, systémová enzymoterapie, Wobenzym, ureasa, imobilizace, magnetické mikročástice

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 12. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. RNDr. Ludmila Zajoncová, Ph.D.

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Přírodovědecká fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Biochemie / Biochemie