Vliv osmotického stresu na stabilitu membrán.

Kateřina Stará

Bakalářská práce

Effect of osmotic stress on the stability of the membranes.

Anotace:

Vliv osmotického stresu na stabilitu membrán Effect of osmotic stress on the stability of the membranes Souhrn: Cílem práce bylo zhodnotit rozdílné působení soli na pět druhů listové zeleniny a zhodnotit jejich poškození a stabilitu buněčných membrán v důsledku působení osmotického stresu. Pokus závěrečné práce "Vliv osmotického stresu na stabilitu membrán" byl založen v Praze dne 15.3.2016 v experimentálním a pokusném skleníku Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů ČZU. Bylo zaseto po 20 g semene salátu, rokety, čtyřboče, polníčku a šruchy a po dobu padesáti dní zaléváno roztoky NaCl o různých koncentracích (50, 100, 200 mmol/l) a destilovanou vodou. Měření specifické elektrické vodivosti pomocí vodivostního čidla GRYF VEL 365/t D od společnosti GRYF HB, s.r.o. probíhalo v laboratorních podmínkách dne 4.5.2016 a bylo rozděleno na tři varianty, zalévané roztoky s rozdílnými koncentracemi soli a jednu variantu zalévanou vodou. Pokus byl založen na principu vzrůstajícího poškození membrán s rostoucími koncentracemi soli. Čím vyšší koncentrace soli, tím větší poškození membrány a tudíž vyšší hodnota naměřená konduktometrem. Byla naměřena specifická elektrická vodivost roztoku pro každý druh listové zeleniny. Podle výsledků jsme schopni porovnat rezistenci jednotlivých druhů. Na základě těchto výsledků jsme v grafech porovnali poškození jednotlivých druhů. Relativní výtok elektrolytu u varianty zalévané roztokem soli o koncentraci 200 mmol/l bylo u salátu 62,2 %, šruchy 86,6 %, čtyřboče 50,2 %, rokety 87,7 % a u polníčku byla míra poškození pletiv tak vysoká, že byla poškozena celá rostlina. Na závěr můžeme konstatovat, že každá z rostlin reaguje na vodní stres a zasolení různým způsobem, což v práci kvantifikujeme, a u citlivých druhů může dojít i k úhynu rostliny. Z našich výsledků vyplynulo, že druhy šrucha a roketa se jeví jako tolerantní k zasolení a salát je citlivý a polníček je velmi citlivý druh k zasolení.

Abstract:

Summary: The experiment of thesis "Effect of the osmotic stress on the membrane stability" started in Prague on March 15, 2016 in the experimental greenhouse of Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources, Czech University of Agriculture. There was sown 20g of seed of the lettuce, arugula, tetragonia, lamb´s lettuce and purslane and for fifty days watered by the natrium chloride solution of different concentrations (50, 100, 200 mmol/l) and pure water. The aim of the work was to evaluate the effect of the salt on five kinds of leafy vegetables, and asses the damage and the stability of plant membranes under the stress of different level of the salinity. The measurement of the specific electrical conductivity of solutions using the conductivity sensor GRYF VEL 365/t D of GRYF HB, Ltd. took place under laboratory conditions on May 4, 2016. Four different kinds of solutions were used for waterering these plants. The experiment was based on the principle of increasing membrane damage with increasing salt concentration. The higher salt concentration cause the greater damage of the membrane and therefore a higher level of the measured conductivity. The specific electric conductivity of the solution was measured for each type of leafy vegetables. So we were able to evaluate the resistance of individual vegetable species. We compared in graphs the level of vegetable leaves damage. The relative membrane damage of plants watered by 200 mmol/l solution was: 62,2% for lettuce, 86,6% for purslane, 50,2% for tetragonium, 87,7% for arugula and the membrane damage of the lamb´s lettuce was so high, that no plant survived. In conclusion, we can state, that each of the plant responses to the salinity stress in a different way, which we quantified in the work, and the sensitive species can even die. Our results showed that the species purslane and arugula appears to be tolerant to salinity. Lettuce is sensitive and lamb´s lettuce is very sensitive.

Klíčová slova

zasolení, stabilita membrán, vodní stres

Keywords

membrane stability, salinity, water stress

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Helena Hniličková, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnictví / Zahradnictví