Výživa telat s využitím mléčných krmných směsí s různou koncentrací živin

Bc. Tereza Ťuláková

Master's thesis

Calf nutrition with the use of milk replacers with different nutritional values

Abstract:

Cílem práce „Výživa telat s využitím mléčných krmných směsí s různou koncentrací živin“ bylo porovnat vliv odlišného složení (protein a tuk) a ředění tří různých mléčných krmných směsí (MKS) a jejich odlišného systému krmení (jiná frekvence a množství podávaného nápoje) na vývoj telat do odstavu. Vývoj telat byl posuzován primárně na základě hmotnostního a výškového růstu. Dále byl posuzován vliv krmení na výskyt průjmů a bachorovou fermentaci. Experiment probíhal ve dvou podnicích: mléčná farma (MF) a zemědělské družstvo (ZD). Do výzkumu bylo zařazeno celkem 150 telat (jaloviček) holštýnského skotu. Každá pokusná skupina měla 25 telat. Mléčné krmné směsi měly následující zastoupení proteinů a tuku (bílkovina v % : tuk v %): 23:17, 26:20 a 22:18 (kontrola). Intenzivnější krmení probíhalo v podniku ZD, kde telata dostávala maximálně 3 × 3 l MKS/den, v MF 2 × 4 l MKS/den. Celkové množství zkrmeného mléka se za dobu odchovu telat mezi podniky lišilo o 47 l na tele. Te-lata byla každý týden vážena a dvakrát za experiment měřena jejich výška, denně byl zaznamenáván výskyt průjmů a při odstavu byla 5 telatům z každé skupiny odebrána bachorová tekutina. Bylo prokázáno, že vyšší obsah živin v MKS pozitivně ovlivňuje hmotnostní i výškový růst. Stejně tak intenzivnější systém krmení vedl ke zvýšení růstu, zvláště u telat krmených MKS s nejmenší koncentrací živin. Vyšší výskyt průjmů byl prokázán u telat krmených MKS s nejmenší koncentrací živin a při nižší intenzitě krmení. Nebyl prokázán jednoznačný vliv různých systémů krmení či složení MKS na bachorovou fermentaci.

Abstract:

The goal of this paper “Calf nutrition with the use of milk replacers with different nutritional values” was to compare the influence of different composition (crude protein and fat) and dilution of calf milk replacer (CMR) and different feeding schedule (different frequency and amount) on the development of pre weaning calves. The calves’ development was judged primarily based on the mass gains and increase in height. Subsequently the influence of the feeding on frequency of scours and ruminal fermentation was evaluated. The experiment took place in two establishments: dairy farm (DF) and agricultural cooperative (AC). A total of 150 calves (heifers) of Holstein Friesians were included in this research. Each experiment group counted 25 calves. The milk replacers had the following percentage of crude proteins and fats (protein in % : fat in %): 23:17, 26:20 and 22:18 (control group). A more intensive feeding schedule was followed in the establishment AC, where calves were limited to 3 × 3 l of CMR/day, while in DF it was 2 × 4 l of CMR/day. The total volume of milk used as feed differed by 47 l per calf. The calves were weighted every week and their height was measured twice during the experiment. Occurrence of scours was recorded daily and after weaning ruminal fluid of 5 calves from each group was analysed. It was proven that CMR richer in nutrients positively impacts weight and height gains. The same way a more intensive feeding schedule lead to increase in gains especially in the group fed the least rich CMR. More frequent occurrence of scours was proven in calves fed the least rich CMR and on a less intensive schedule. No definite influence of different feeding schedules or composition of CMR on ruminal fermentation was found.

Keywords

nutriční hodnoty, bílkoviny, tuk, frekvence krmení, množství mléka, MKS, růst, vývoj předžaludku, průjmy, vývoj telat, přírůstky, hmotnost, bachorová tekutina

Keywords

nutrient concentration, crude protein, feeding schedule, amount of milk, growth, gains, weight, ruminal fluid, rumen development, scours, calf development, crude fat, CMR

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 1. 5. 2020

Thesis defence

• Supervisor: prof. MVDr. Leoš Pavlata, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of AgriSciences

Master programme / field:
Animal Breeding / Animal Nutrition