Výběr dodavatele řezaných a hrnkových květin pro drobného podnikatele

Nikol Petrásková

Bakalářská práce

Selection of a Supplier of Cut and Potted Flowers for a Small Entrepreneur

Anotace:

Cílem práce je na základě aplikace metod vícekriteriální analýzy variant vybrat nejvhodnějšího dodavatele celoročních řezaných a hrnkových květin pro majitelku květinářství.Bakalářská práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. V teoretické části jsou vymezeny základní pojmy vícekriteriálního rozhodování. Dále jsou popsány metody pro konstrukci vah a charakterizovány metody pro výběr kompromisní varianty. Následuje popis postupu a průběhu pořízení zásob a kritéria pro výběr dodavatele.V praktické části je představen podnik s informacemi o stávajícím objemu obchodu, tj. kolik druhů celoročních rostlin nabízí a od kolika dodavatelů.Pro vybraný sortiment květin jsou vybráni dodavatelé. Varianty dodavatelů a kritéria jsou představeny, váhy kritérií jsou stanoveny Saatyho metodou. Pomocí bodů jsou subjektivní kritéria kvantifikována. Data pro výběr nejvhodnějšího dodavatele jsou zpracována metodou váženého součtu a metodou TOPSIS.Následně je sestavena kriteriální matice a výpočet modelu. Výsledky metod jsou porovnány a dodavatelé, kteří nejlépe splnili kritéria, tedy St. Gabriel, s. r. o. a Storge, s. r. o. jsou doporučeni podnikatelce.

Abstract:

The aim of the work is to select the most suitable supplier of year-round cut and potted flowers for the owner of the flower shop, based on the application of methods of multi-criteria analysis of variants.The bachelor thesis is divided into theoretical and practical part. The theoretical part defines the basic concepts of multi-criteria decision-making. Furthermore, methods for construction of scales and methods for selection of compromise variant are described. Next, the process and progress of inventory acquisition and the criteria for selecting a supplier is described.The practical part introduces a company with information about the current trade volume, which means, how many species of perennial plants and from how many suppliers company offers.Suppliers are selected for the specified assortment of flowers. Supplier variants and criteria are briefly presented, options of criteria are determined by the Saaty´s method. The subjective criteria are quantified by points. Data for the selection of the most suitable supplier are processed by the weighted sum method and the TOPSIS method. Subsequently, the criterion matrix and model calculation are compiled. The results of the methods are compared and the suppliers that best met the criteria, that is St. Gabriel, Ltd. and Storge, Ltd. are recommended to entrepreneur.

Klíčová slova

vícekriteriální analýza variant, kompromisní varianta, váhy, kritéria, metoda TOPSIS, metoda váženého součtu, Saatyho metoda, dodavatel, řezané a hrnkové květiny, květinářství

Keywords

Compromise Variant, Weight, Criteria, TOPSIS Method, Multiple-Attribute Decision-Making Method, Weighted Sum Method, Saaty Method, Florist, Entrepreneur, Cut and Potted Flowers

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 3. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Martina Houšková Beránková, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Provoz a ekonomika