Analýza zásob a tvorba akčního plánu jejich snížení ve vybrané FMCG společnosti

Ondřej Novák

Bachelor's thesis

Inventory analysis and creation of an action plan for their elimination in a selected FMCG company

Anotácia:

Tato práce se zaměřuje na problematiku skladových zásob ve vybrané FMCG společnosti. Nejprve je v teoretické části představena funkce plánování s ohledem na jeho předmět, tedy na plánování poptávky a plánování nabídky. Dále se zde nachází krátké představení skladů zkoumané společnosti a sytém klíčových identifikátorů výkonu, takzvaných KPI. V praktické části se věnuji zásobám. Analyzuji zásoby nejprve z pohledu objemu, poté z pohledu pokrytí a v závěru se věnuji celkové analýze zásob vytvořené na principech Paretovy analýzy. Na základě těchto analýz jsem vytvořil seznam problémů, které zapříčinily vysokou úroveň zásob a akční plán, který by omezil jejich dopad. Zdrojem dat pro mne byla vybraná FMCG společnost, konkrétně její divize kulinářských výrobků a její data o zásobách za rok 2019.

Abstract:

This thesis focuses on the issue of inventory in selected FMCG company. First, the theoretical part introduces the function of planning with respect of its subject – demand planning and supply planning. There is also a brief introduction of the warehouses and system of Key Performance Identifiers, KPI. In the practical part I am focused on the supplies. I analyze stocks, first from the point of view of volume than from the point of view of coverage. Finally, I deal with the overall analysis of stocks created based on the basis of Paret´s analysis. Based on these analyzes, I created a list of problems that caused the high level of stocks and an action plan that would reduce their impact. The source of data for me was a selected FMCG company, specifically its culinary products division and its data on stocks for 2019.

Kľúčové slová

plánování, analýza zásob, akční plán, skladové pokrytí, FMCG

Keywords

FMCG, planning, inventory analysis, stock cover, action plan

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 11. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 4. 6. 2020
• Vedúci: Marek Vinš
• Oponent: Jan Klinger

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bachelor programme / odbor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika a management