Petra Jirásková

Bachelor's thesis

Metody stanovení aktivity lipáz

Methods of lipase activity determination
Abstract:
Lipolytické enzymy jsou karboxylesterázy, které hydrolyzují acylglyceroly na mastné kyseliny a glycerol. Katalyzují reakce, které probíhají na rozhraní lipid-voda a hrají důležitou roli v metabolismu lipidů. Podílejí se na rozpadu, tím i mobilizaci lipidů v buňkách jednotlivých organismů, stejně tak i na transportu lipidů z jednoho organismu do druhého. V dnešní době přitahují značnou pozornost kvůli …more
Abstract:
Lipolytic enzymes are carboxylesterases, which hydrolyse triacylglycerides to fatty acids and glycerol. These enzymes catalyse reactions that take place at the lipid-water interface, and play an important role in lipid metabolism. They are involved in the decay, hence mobilization of lipids in the cells of various organisms, as well as to transport lipids from one organism to another. Currently they …more
 
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 18. 7. 2014

Thesis defence

  • Date of defence: 26. 8. 2014
  • Supervisor: Mgr. Šárka Štěpánková, Ph.D.

Citation record

The right form of listing the thesis as a source quoted

Jirásková, Petra. Metody stanovení aktivity lipáz. Pardubice, 2014. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • Soubory jsou nedostupné.
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická

University of Pardubice

Faculty of Chemical Technology

Bachelor programme / field:
Special Chemical and Biological Programmes / Laboratory Assistant

Theses on a related topic

  • No theses on a related topic available.