Výživa dětí v prostředí lesních mateřských škol

Bc. Lucie Morysová

Bakalářská práce

The nourishment of children in conditions of forest kindergartens

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá stravováním dětí předškolního věku. Cílem práce je získat informace o stravování v lesních mateřských školách. Práce je rozdělena na část teoretickou a výzkumnou. V teoretické části se práce zabývá vývojovými zvláštnostmi dětí předškolního věku, složením stravy a stravováním v běžných mateřských školách. Vyskytují se zde také podrobnější informace o lesních mateřských školách, o jejich historii a současném vývoji. V neposlední řadě se zde nachází kapitola věnovaná alternativnímu stravování, které s tématem práce úzce souvisí. Praktická část obsahuje detailní informace o stravování, zázemí a hygienických podmínkách v konkrétních navštívených lesních školách. Nalezneme zde také vyhodnocení, které obsahuje závěry, ke kterým průzkum dospěl.

Abstract:

The bachelor thesis deals with the nourishment of children of preschool age. The aim of this thesis is gain information about nourishment in forest kindergartens. The thesis is divided into theoretical and research parts. In the theoretical part, the thesis deals with specifics in the development of preschool children, components of nourishment and alimentation in ordinary kindergartens. There are also information about forest kindergartens, about their history and actual development. Last but not least there is a chapter about alternative nourishment, which relates with the topic of this thesis. The practical part contains detailed information about nourishment, facilities and hygienic conditions in individual forest kindergartens. There is also the evaluation, which contains conclusions following from the research.

Klíčová slova

stravování, předškolní věk, pyramida výživy pro děti, alternativní strava, lesní mateřská škola, nourishment, preschool age, the pyramid of nourishment for children, alternative nutrition, forest kindergarten

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 3. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 11. 5. 2017
• Vedoucí: PhDr. Mgr. Leona Mužíková, Ph.D.
• Oponent: Mgr. Daniela Jonášová

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Předškolní a mimoškolní pedagogika / Učitelství pro mateřské školy