Enzymové biosensory ve spojení s chemometrií – Bc. Ján Michael Kormaník
Bc. Ján Michael Kormaník
Bakalářská práce
Enzymové biosensory ve spojení s chemometrií
Enzyme biosensors linked to chemometrics
Anotace:
V této bakalářské práci se zabýváme bioelektronickým jazykem. Nejdřív je popsána chuť – smysl, který je jeho inspirací. Pak jsou vice diskutovány elektronické jazyky, biosensory a využití enzymů. Také jsou popsány jejich aplikace v potravinářském, farmaceutickém průmyslu a jinde. V experimentální části práce je připraven enzymový biosensor. Získaná enzymová elektroda je pak využita na analýzu vzorků …víceAbstract:
In this thesis, we take a closer look at bioelectronic tongues. First, the inspiration is explored – the sense of taste. Then, electronic tongues, biosensors, and the use of enzymes are described in more detail. Their possible applications within food and pharmaceutical industries, as well as other industries, are explored. In the experimental part of the thesis, an enzyme biosensor is prepared. The …více
Jazyk práce: angličtina
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 6. 2021
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/g6zd9/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 8. 7. 2021
- Vedoucí: doc. RNDr. Petr Skládal, CSc.
- Oponent: Mgr. Karel Lacina, Ph.D.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakultaMasarykova univerzita
Přírodovědecká fakultaBakalářský studijní program / obor:
Biochemie / Biochemie
Práce na příbuzné téma
-
Biosensor pro analýzu polyfenolických látek v pivu
Aneta Šrajerová -
Multikanálový biosensor pro kontrolu vína
Tereza Mašková -
Bioelektronický jazyk pro analýzu nápojů
Markéta Doležalová -
Magnetické částice jako reverzibilní nosič pro enzymové elektrody
František Hubatka