Ekonomika chovu včel

Dominika Pécsiová

Bachelor's thesis

Economics of beekeeping

Abstract:

Táto práce se zabývá různými ekonomickými aspekty včelaření se zaměřením na začínajícího včelaře. V rámci práce se rozebírá finanční náročnost započetí chovu a schopnost výnosů pokrýt veškeré investiční a provozní náklady, které včelař musí pro chov poskytnout. Dochází pak k stanovení rozsahu chovu, při kterém včelař dokáže dosahovat aspoň minimálních výnosů. Zároveň jsou v práci vyčteny způsoby finanční pomoci, která je včelařem poskytována či už Ministerstvem zemědělství, Evropskou unií, nebo krajskými samosprávami. Jsou zmíněny a také spočteny víceré varianty kalkulování nákladů a výnosů, dle kterých dochází k značným rozdílům mezi jednotlivými rozhodovacími strategiemi začínajícího včelaře. Zahrnuta je dále tématika ekosystémových služeb, mezi které patří i opylování plodin prováděné včelou medonosnou. V praktické části je proveden pokus o vyčíslení roční hodnoty včelího opylení na plodinách v České republice. Dochází se k závěru, že výsledek kalkulace ekonomické hodnoty opylení vykazuje značné rozdíly v závislosti od použité metodiky. Je dokázáno, že hodnota opylení je značně větší nežli hodnota přímých včelích produktů, a dále je zjištěno, že výše dotace za opylovací službu nereflektuje skutečnou hodnotu opylení.

Abstract:

The main topic of this thesis are economical facets of beekeeping primary from a beginner’s standpoint. The key points of the analysis are financial difficulty of beekeeping at the start of breeding, as well as the ability of revenue from direct bee-derived products to cover all investment and operating costs needed to start and carry on beekeeping. Furthermore, this analysis allows to state the break-even point and the number of bee colonies at which the beekeeper is able to reach profit. The cost and revenue analysis is offered through various points of view, which highlight the considerable financial impact of the respective strategies of decision making. Another topic of an economical matter is the subject of ecosystem services, which include the services of pollinators, with a specific focus on honeybee pollination. This is further developed in a calculation of economic value of honeybee pollination in Czech Republic. The thesis offers a conclusion within this particular subject, which is that the results of different calculations report substantial disparity depending on the methodology used. It is proven that the value of pollination is considerably higher than the value of bee-derived products, furthermore the thesis finds out that the government subsidy for pollination does not reflect the actual value of pollination provided by honeybees.

Keywords

chov včel, ekonomika, nástavkové včelaření, pořizovací náklady, hodnota včely, nákladovost včelaření, začínající včelař, ekosystémové služby

Keywords

beekeeping, economics, Langstroth beekeeping, initial costs, value of bees, cost of beekeeping, beekeeper beginner, ecosystem services

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 3. 2020

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Helena Řezbová, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Bachelor programme / field:
Economics and Management / Economics and Management