Systém certifikace ubytovacích zařízení v České republice

Bc. Jiří Hron, DiS.

Bakalářská práce

Certification System of Accommodation Establishments in the Czech Republic

Anotace:

Bakalářské práce přibližuje pohled na systém, kterým jsou v České republice udělovány certifikáty ubytovacím zařízením a rozebrírá postup, kritéria a podmínky pro získání platného certifikátu. Práce se také zaměřuje na pojem klasifikace a kategorizace a popisuje jejich vývoj, podmínky a blíže specifikuje jednotlivé kategorie ubytovacích zařízení. Práce dále obsahuje výzkum v konkrétním ubytovacím zařízení, kde zkoumá kvalitu a úroveň služeb, která je následně porovnána s minimálními kritérii požadované třídy, ve které se bude ubytovací zařízení ucházet o certifikaci a na základě této kontroly jsou navržena opatření pro zvýšení kvality služeb.

Abstract:

This bachelor thesis deals with the system of certification of accomodation establishment in Czech Republic. The work describes the detailed procedure, criteria and conditions for acquirement a valid certificate and describes categories in accomodation and certification providers. The paper includes analysis of services offered by a particular accomodation facility. The hotel which is the subject of research is applying for certification. In case that research will find any shortcomings it will be necessarry to propose corrective steps which will be aimed to accomplish the required criteria.

Klíčová slova

klasifikace, certifikace, Hotelstars Union, kvalita služeb, ubytování, classification, certification, quality of services, accommodation

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 15. 6. 2020
• Vedoucí: Ing. Blanka Zimáková
• Oponent: Ing. Mgr. Vladana Horáková, MBA

Vysoká škola hotelová v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví (studium pro absolventy VOŠ)