Analýza nákupního chování zákazníka při nakupování potravin na internetu

Bc. Tereza Smutná

Master's thesis

Analysis of customer shopping behavior when shopping for groceries on the Internet

Abstract:

Diplomová práce se zaměřuje na nákupní chování zákazníka při nákupu potravin na internetu. Cílem práce byla identifikace klíčových faktorů, kterými jsou ovlivňovány ženy při nákupu potravin na internetu a zhodnocení, zda jsou rozdíly v těchto faktorech mezi ženami bezdětnými a ženami s dětmi. Cílovou skupinou pro výzkum byly ženy z generace Y, tedy ženy, které se narodily v letech 1981–1996. V teoretické části bylo vymezeno spotřební chování od jeho modelů, přes faktory, které ho ovlivňují, až po samotnou analýzu kupního chování. Další část byla věnována internetovému obchodování, zhodnocení jeho současné situace a prodeji potravin na internetu. Praktická část zahrnovala samotnou analýzu nákupního chování, která proběhla formou experimentu za pomoci eye-trackingu a provedení verbálních protokolů. Tento experiment byl proveden na 11 ženách s dětmi a 10 ženách bez dětí, které nakupovaly potraviny na e-shopu Košík.cz. Pro získání komplexnějšího pohledu na získaná data byl účastnicím experimentu zaslán také dotazník ohledně kritérií, která sledují při nákupu potravin na internetu. Výsledkem práce bylo sestavení kritérií u třech kategorií potravin (sladkosti, zelenina a mléčné výrobky) a jejich pořadí od nejvíce sledovaných po nejméně významná a porovnání těchto pořadí mezi ženami bezdětnými a ženami majícími děti. Na základě nejvýznamnějších kritérií byla navržena pro e-shop doporučení, díky kterým by e-shop mohl více respektovala potřeby a preference zákazníka.

Abstract:

This diploma thesis focuses on the customer's purchasing behaviour while buying food on the Internet. The aim of the work was to identify the key factors that influence women while buying food on the Internet and to evaluate whether there are differences in these factors between women without children and women with children. The target group for the research was women from generation “Y”, i.e. those who were born between 1981 and 1996. In the theoretical part, consumer behaviour was defined from models, through the factors that influence it, to the analysis of the purchasing behaviour itself. The next part was dedicated to internet trading, evaluating its current situation and the selling of food on the internet. The practical part included the analysis of shopping behaviour, which was carried out in the form of an experiment with the help of eye-tracking and the implementation of verbal protocols. This experiment was conducted on 11 women with children and 10 women without children who bought food at the Košík.cz e-shop. In order to get a more comprehensive view of the data obtained, the participants of the experiment were also sent a questionnaire regarding the criteria they followed when buying food on the Internet. The result of the work was the compilation of criteria for three categories of food (sweets, vegetables and dairy products) and their order from the most followed to the least important and a comparison of these orders between women without children and women with children. Based on the most important criteria, recommendations were designed for the e-shop, thanks to which the e-shop could better respect the customer's needs and preferences.

Keywords

nákupní chování, generace Y, e-commerce, eye-tracking, nakupování na internetu, zákazník, nákupní chování žen

Keywords

shopping behavior, generation Y, e-commerce, eye-tracking, shopping on the internet, customer, shopping behavior of women

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 31. 3. 2023

Thesis defence

• Date of defence: 23. 5. 2023
• Supervisor: Ing. Tereza Balcarová, Ph.D.
• Reader: Veronika Zajíčková, externi

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme:
Ekonomika a management