Zavedení a rozšíření sítě restaurací "Eurasie"

Ing. Lucie Havlová

Bachelor's thesis

Introduction and expansion of restaurant systém "Eurasie"

Anotácia:

Práce se zabývá podnikatelským plánem v oboru gastronomických služeb. Hlavním cílem mé práce je vytvořit kvalitní podnikatelský záměr, který popisuje jak teoretickou část vytvoření samotného podnikatelského plánu pro založení nové gastronomické provozovny, tak její praktickou část, která zachycuje detailně čísla a fakta a zohledňuje veškeré důležité kroky, které směřují k úspěšnému založení a vedení provozovny „Japonská restaurace EURASIE“ Dále by měla tato práce sloužit k tomu, aby analyzovala popřípadě, vyvodila chyby a nedostatky, které se mohou s provozováním činnosti objevit.

Abstract:

This work is concerned with business plan in gastronomic services sphere. The main aim of my work is to create high quality business plan which includes both theoretical part describing gastronomic premise foundation itself and it’s practical part, which not only takes up in details numbers and facts, but also makes provission of all important stops directing to successful foundation and management of premise „Japanese restaurant EURASIE“. Furthermore this work has to help to analyze and eventually educes mistakes and faultiness which could be occured during the gastronomic activity prosecutio

Kľúčové slová

Podnikatelský plán, Podnik, Strategie, Provozovna, Společnost, Průzkum trhu, Kapitál, Organizace, Konkurence, Analýza, Produkt, Marketing, Management Business plan, Enterprise, Strategy, Business premises, Company, Market research, Capital, Institution, Competition, Market analysis, Product, Management

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2008

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 16. 6. 2008
• Vedúci: Ing. Petr Vaškovic
• Oponent: Ing. Roman Storch, CSc.

University of Finance and Administration

Bachelor programme / odbor:
Economics and Management / Business Management and Corporate Finance