Potenciál pěstování mikrobylinek v České republice

Bc. Kristýna Harter

Diplomová práce

The Potential of Microgreens Production in the Czech Republic

Anotace:

Tato práce analyzuje environmentální aspekty pěstování mikrobylinek v ČR pomocí zahraniční odborné literatury. Na základě zjištění z rešerše literatury vznikl kvantita-tivní online dotazník, jehož pomocí byly zmapovány metody pěstování mikrobylinek používané 15 českými farmami. Mezi tyto metody spadají například způsoby zavla-žování a hnojení, využívání chemických postřiků a umělého světla nebo nejčastěji užívaná pěstební média.

Abstract:

This thesis gathers foreigner knowledge on the possible environmental aspects of microgreens production in the Czech Republic. Based on the findings, a quantitative online questionnaire was created, that was used to gather information on the culti-vation methods of 15 Czech microgreen farms. These include, for example, methods of irrigation and fertilization, the use of chemicals and artificial light, or the most commonly used growing mediums.

Klíčová slova

Mikrobylinky, ČR, Pěstitelé, Environmentální aspekty, Farmy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 1. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 1. 2024
• Vedoucí: Mgr. Eva Fraňková, Ph.D.
• Oponent: Ing. Zbyněk Ulčák, Ph.D.

Masarykova univerzita

Fakulta sociálních studií

Magisterský studijní program / obor:
Environmentální studia / Environmentální studia