Míra naděje, deprese, úzkosti a stresu u osob s potravinovou intolerancí

Bc. Kamila KUNICKÁ

Diplomová práce

Level of hope, depression, anxiety and stress in adults with food intolerance

Anotace:

Cílem této práce je prozkoumat rozdíl ve výskytu míry naděje, deprese, úzkosti a stresu u osob s potravinovou intolerancí, kontrolní skupinou zdravých osob a kontrolní skupinou osob s potravinovou alergií. V práci popisujeme nežádoucí reakce na potraviny s důrazem na potravinovou intoleranci, stres, depresi, úzkost a Snyderův koncept naděje. Empirická část se zakládá na kvantitativním výzkumu za použití dotazníkového šetření u osob s potravinovou intolerancí (N = 130), osob zdravých (N = 186) a osob s potravinovou alergií (N = 74). Testovou baterii tvoří dotazníky Stress Profile, BDI-II, BAI a ADHS. Výsledky výzkumu ukazují, že osoby s potravinovou intolerancí skórují níže ve škálách Kognitivní nezdolnost a Psychická pohoda dotazníku Stress Profile než zdravé osoby. Dále osoby s intolerancí skórují v dotaznících BDI-II a BAI signifikantně výše než osoby zdravé. Mezi skupinou osob s intolerancí a zdravými osobami nebyl nalezen rozdíl ve škále Stres, Zdravotní návyky a Strategie zvládání zátěže v dotazníku Stress Profile a ani v míře naděje dotazníku ADHS. Rozdíl nebyl shledán ani ve výsledcích jednotlivých testů mezi osobami s potravinovou intolerancí a potravinovou alergií.

Abstract:

The aim of the thesis is to examine the differences in the level of hope, depression, anxiety and stress in adults with food intolerance, control group of healthy adults and control group of adults with food allergy. We describe adverse reactions to food with a focus on food intolerance, stress, depression, anxiety and Snyder´s hope theory. Empirical part is based on quantitative questionnaire survey in the group of adults with food intolerance (N = 130), healthy adults (N = 186) and adults with food allergy (N = 74). The test battery consist of questionnaires Stress Profile, BDI-II, BAI and ADHS. The results show that adults with food intolerance scores lower in Stress Profile scales Cognitive Hardinnes and Psychological Well-Being than healthy adults. Adults with food intolerance scores higher in questionnaires BDI-II and BAI than healthy adults. There is no diference in Stress Profile scales Stress, Healthy Habbits and Coping Style and in the level of hope in ADHS in adults with food intolerance and healthy adults. No difference between adults with food intolerance and adults with food allergy in the questionnaires was discovered.

Klíčová slova

potravinová intolerance, stres, deprese, úzkost, naděje

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 3. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Martin Kupka, Ph.D.

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Filozofická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Psychologie / Psychologie