Faktory ovlivňující texturu pařených sýrů

Szewczyková, Kateřina

CS SKLog in Log in (EduId)

Theses o10vjc

Faktory ovlivňující texturu pařených sýrů – Bc. Kateřina Szewczyková

Zpět na vyhledávání

Bc. Kateřina Szewczyková

Master's thesis

Faktory ovlivňující texturu pařených sýrů

Factors affecting the texture of pasta-filata cheeses

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 2020

Thesis defence

Citation record

Cite this text

ISO 690-compliant citation record:

SZEWCZYKOVÁ, Kateřina. \textit{Faktory ovlivňující texturu pařených sýrů}. Online. Master's thesis. Praha: University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2020. Available from: https://theses.cz/id/o10vjc/.

@MastersThesis{Szewczykova2020thesis,
AUTHOR = {Szewczyková, Kateřina},
TITLE = {Faktory ovlivňující texturu pařených sýrů},
YEAR = {2020},
TYPE = {Master's thesis},
INSTITUTION = {University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/o10vjc/},
URL_DATE = {2024-07-09},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Szewczyková
 | jméno = Kateřina
 | instituce = University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Faktory ovlivňující texturu pařených sýrů
 | url = https://theses.cz/id/o10vjc/
 | typ práce = Master's thesis
 | vedoucí = 
 | rok = 2020
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-07-09
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive

Published in Theses:

no one

University of Chemistry and Technology in Prague

Faculty of Food and Biochemical Technology

Master programme:
Food Technology

Theses on a related topic

No theses on a related topic available.