Projektování a development - vlastní projekt Wellness & SPA.

Ing. Andrea Jiříková

Diplomová práce

Project and development - the own project of Wellness & SPA.

Anotace:

Současná situace v projektování, developmentu a stavebnictví v oblasti wellness je taková, že na území celé České republiky je velké množství různých zařízení, která poskytují částečné služby wellness, ale o wellness provoz se nejedná. Jsou součástí různých zařízení, jako jsou fitness centra, hotely, relaxační centra, penziony atd. Cílem a výstupem mé diplomové práce je půdorys wellness provozu, který je provozně správně naprojektován a odpovídá správné interpretaci slova wellness. Půdorys je také součástí příloh. Hlavním cílem teoretické části mé diplomové je správná charakteristika pojmu wellness, jeho cíl, účely, poslání. Pro projektování wellness provozu je nutné pochopit tento pojem správně, abychom mohly poskytovat našim hostům a klientům jen ty nejlepší služby. Dále se také zabývám tím, jak postupovat před započetím stavby. Pro hladký průběh realizace je nutné dodržet určitý postup a určit si, co od stavby či projektu očekávám. Na závěr této části se věnuji tomu, jak vlastní realizace projektu probíhá, tedy od zadání projektu architektovi, přes výběr dodavatelů, po stavbu a kolaudaci. V praktické části se již zabývám vlastním projektem a návrhem wellness & spa. Charakterizuji území, lokalitu stavby, cílovou klientelu a provádím analýzu trhu včetně analýzy konkurentů. V návrhové části popisuji pozemek, navrhuji jednotlivé části provozu wellness & spa včetně technologického popisu zařízení. Zabývám se také materiálovým řešením prostor, tak aby byly dodrženy hygienické zásady, praktičnost. Cíl mé diplomové práce, vytvořit návrh projektu wellness a spa, byl dosažen na základě, studia odborné literatury, konzultací a cílených rozhovorů s architektem a p. Miloslavem Ptáčkem ze společnosti EUROBALNEO s.r.o.

Abstract:

Current situation in projecting, development and civil engineering is, that in the Czech Republic are many different facilities, which are offering only partial wellness services, but they are definitely not wellness centers. The aim of my Master´s Dissertation is to create a project of wellness center, which is projected correctly and corresponds with right interpretation of „wellness“ definition. For projecting wellness center is necessary to understand it´s conception, so we can offer to our guests and clients the best services. For the smooth construction process of realization is necessary to follow the definite process and define myself, what do I expect from this project and building. At the end of this chapter I am focusing on the description of the construction steps, from the consultation with architect, trough choosing supplier to realization and house inspection before occupancy. In analytic chapter of my Master´s Dissertation I am focused on my own project of wellness & spa. I am describing territory, land location, my target clientele and accomplished market analysis. In the last chapter of Master´s Dissertation I am designing all parts of wellness & spa including technology and equipment description. I am describing also material solutions of the wellness according to hygiene and practical conditions. The aim of my Master´s Dissertation, to create project of wellness & spa, was achieved by studying professional literature, consultations and interviews with an architect and with Mr. Ptáček from EUROBALNEO s.r.o.

Klíčová slova

Wellness, spa, projektování, development, technologie, normy, materiály, zařízení, realizace, půdorys wellness

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 5. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2013
• Vedoucí: PhDr. Marek Merhaut, Ph.D.
• Oponent: Mgr. Věra Fišerová

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství