Pěstování geneticky modifikovaných plodin ve světě

Anna Neprašová

Bakalářská práce

Cultivation of genetically modified crops in the World

Anotace:

V této bakalářské práci jsem řešila pěstování geneticky modifikovaných plodin ve světě. Používání těchto plodin má na celém světě své příznivce a odpůrce. Na začátku jsem proto řešila počátek pěstování modifikovaných plodin, jejich historii a vznik včetně používání v zemědělství v různých zemích světa. První modifikovanou rostlinou v roce 1983 byl tabák odolný vůči antibiotikům. V roce 1994 následovala asi nejznámější GM plodina, rajče Flavr Savr. U jeho počátku stál Endless Summer, fyziolog rostlin, který dopomohl schválení úřady. Další kapitoly se věnují pěstování v několika světových zemích a vývoji pěstitelských ploch. Plochy oseté GM plodinami se stále zvyšují. V roce 1996 to bylo 1,7 milionů hektarů, v roce 2019 již 190,4 milionů hektarů. Největší podíl má USA s 78,06 miliony hektary, dalšími významnými zeměmi jsou Brazílie a Argentina. V současnosti se používá velké množství chemických látek kvůli většímu výnosu plodin, podmínky prostředí se zhoršují, je větší sucho a více škůdců. Pokračuji tedy charakteristikou hlavních pěstovaných GM odrůd plodin, z nich je nejvíce zastoupena sója. Zabírá téměř polovinu výměry z celkových ploch osetých GM plodinami. Používá se v různých odvětí rostlinné výroby. Stále rostoucí populace a zhoršující se podmínky pro život, to je aktuální téma pro část populace. Jednou z možností využití GM plodin je produkce většího objemu potravin. Využívá se k tomu herbicidní rezistence a Bt plodiny, ty zajistí odolnost rostliny a přežití horších podmínek prostředí. Zároveň mohou snížit ekonomickou náročnost a zlepšit pracovní podmínky. Proto jsou v práci dále uvedeny skutečnosti spojené s přínosy a riziky na zdraví lidí a zvířat a jejich vliv na životní prostředí při používání těchto plodin. Zástupcem je GM rýže Golden rice, která byla navržena tak, aby produkovala vysokou hladinu β-karotenu, a tím podpořila produkci vitaminů A. Není opomenuta ani situace a legislativa v Evropské Unii, České republice a jejich srovnání s dalšími zeměmi jako jsou Spojené státy americké. Evropská Unie je opatrná v zavádění GMO. Členské země mají různé názory, přesto dodržují danou legislativu. V České republice jsou schválené 2 plodiny, kukuřice a brambory. Obě se v minulosti na území našeho státu pěstovali. Cílem je získat objektivní informace o pěstování geneticky modifikovaných plodin na světě, zhodnocení nejvíce pěstovaných modifikovaných plodin a země, kde se pěstují. Vyplývá zde, že nejvíce se modifikované plodiny pěstují v Americe, především ve Spojených státech amerických. Evropská Unie je v tomto ohledu spíše zdrženlivá. Důvodem je rozdílná legislativa a přístup vlády a občanů nyní i v minulosti. Nejvíce pěstovanou plodinou je sója, která má široké uplatnění na celosvětovém trhu.

Abstract:

In this bachelor's thesis, I dealt with the cultivation of genetically modified crops in the world. The use of these crops has its supporters and detractors all over the world. At the beginning, I dealt with the beginning of the cultivation of modified crops, their history and origin, including their use in agriculture in different countries of the world. The first modified plant in 1983 was antibiotic-resistant tobacco. In 1994, the best-known GM crop, the Flavr Savr tomato followed it. It was discovered by Endless Summer, a plant physiologist who helped get it approved by the authorities. Other chapters are devoted to cultivation in several world countries and the development of cultivation areas. Areas with GM crops are still increasing. In 1996 it was 1.7 million hectares, in 2019 it is already 190.4 million hectares. The USA has the largest share with 78.06 million hectares, other important countries are Brazil and Argentina. Currently, a large amount of chemicals are used for higher crop yields, environmental conditions are deteriorating, there is more drought and more pests. So I continue with the characteristics of the main cultivated GM crop varieties, of which soy is the most represented. It occupies almost half of the acreage of the total areas sown with GM crops. It is used in various branches of plant production. The ever-growing population and deteriorating living conditions are a topical issue for part of the population. One of the possibilities of using GM crops is the production of a larger volume of food. Herbicide resistance and Bt crops are used for this, they will ensure the resistance of the plant and the survival of worse environmental conditions. At the same time, they can reduce economic demands and improve working conditions. Therefore, the work also presents the facts related to the benefits and risks to the health of people and animals and their impact on the environment when using these crops. A representative is the GM Golden rice, which was designed to produce a high level of β-carotene, thereby supporting the production of vitamins A. The situation and legislation in the European Union, the Czech Republic and their comparison with other countries such as the United States of America are also not neglected. The European Union is cautious about the introduction of GMOs. Member countries have different opinions, but they still follow the legislation. In the Czech Republic are approved 2 crops, corn and potatoes. Both were cultivated in the past. The goal is to obtain objective information about the cultivation of GM crops in the world.It follows that the most modified crops are grown in America, especially in the United States of America. The European Union is rather restrained in this regard. The reason is the different legislation and attitude of the government and citizens now and in the past. The most cultivated crop is soy, which is widely used in the global market.

Klíčová slova

Bt-plodiny, GM plodiny, Plochy, Rizika, Roundup Ready, Výhody

Keywords

Area, Benefits, Bt-crop, GM crops, Risks, Roundup Ready

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 23. 5. 2023
• Vedoucí: Ing. David Bečka, Ph.D.
• Oponent: Lucie Bečková, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / specializace:
Zemědělství a rozvoj venkova / Ekologické zemědělství