Hodnocení růstu a plodnosti širšího sortimentu hrušní ve 14. roce po výsadbě

Bc. Dominik Barvík

Diplomová práce

Evaluation of the growth and fertility of selected pear assortment during 14th years after planng

Anotace:

Cílem této práce je zhodnocení růstu širšího sortimentu hrušní ve 14. roce po výsadbě na pozemku České zemědělské univerzity v Praze, FAPPZ, v Demonstrační a výzkumné stanici Troja-Podhoří. Výsadba byla založena na jaře v roce 2005, je opatřena doplňkovou kapkovou závlahou. V práci bylo sledováno několika charakteristik a to konkrétně: hmotnost odstraněné biomasy (kg/strom) pomocí řezu, počet odstraněných výhonů nůžkami, do 25 milimetrů, a pilkou, nad 25 milimetrů tloušťky větví (ks/strom), objem koruny (m³), plocha průřezu kmene (cm²), plocha přírůstku průřezu kmene (cm²), hmotnost jednoho plodu (g), absolutní výnos (kg/strom), specifická plodnost (kg/m³) na objem koruny a specifická plodnost (kg/cm²) na plochu přírůstku průřezu kmene. Dále byla provedena řízená degustace zimních odrůd hrušek.Pokusem bylo sledováno celkem 37 odrůd hrušní, ve sponu 3,5 x 2 m. Všechny odrůdy jsou naštěpované na hrušňovém semenáči a vedené ve tvaru štíhlého vřetena. Jedná se o 8 letních odrůd, 9 podzimních a 20 zimních odrůd.V literární rešerši je přiblížena botanická charakteristika rodu Pyrus a jeho nároky na pěstování a stanoviště. Významná část rešerše je věnována vhodným podnožím a jejich vlastnostem ovlivňujícím růst a plodnost hrušní. Další řešenou problematikou jsou choroby a škůdci hrušní, jejichž přítomnost může negativně ovlivnit množství a kvalitu plodů. Literární rešerše se taktéž zabývá řezem ovocných dřevin, pěstitelskými tvary, regulací násady plodů nebo sklizní a následným skladováním plodů.V metodice jsou kromě popisu stanoviště výsadby zařazeny povětrnostní a klimatické podmínky v roce 2018. Taktéž se zde objevuje charakteristika celé výsadby a do tabulky zpracované charakteristiky sledovaných odrůd hrušní, seřazených podle doby zrání. Důležitou částí metodiky je popis činností prováděných ve výsadbě v roce 2018 od počátečního jarního měření obvodu kmene po zimní řez, odstraňování letorostů napadených merou, probírku plůdků, letní řez, sklizeň plodů, měření objemu koruny (m³), degustaci plodů až po podzimní měření obvodu kmene. Významnou částí jsou výsledky, které byly zpracovány do grafů.Pokusem byla ve sledovaných charakteristikách zjištěna značná variabilita odrůd. Největší potřebu řezu vykazovala odrůda ´Beta´ se 121 zásahy do 25 mm a 6 zásahy nad 25 mm tloušťky větví. Naopak nejmenší potřeba řezu byla vysledována u odrůdy ´Bohemica´ s pouze 23 zásahy do 25 mm tloušťky větví. Hmotnost odřezané biomasy byla u odrůdy ´Beta´ 9,44 kg a u odrůdy ´Bohemica´ 1,02 kg. Nejvyššího absolutního výnosu dosáhla odrůda ´Grosdemange´ hodnotou 80,85 kg/strom, naopak nejnižší absolutní výnos byl zaznamenán u odrůdy ´Nela´ (4,10 kg/strom). Největší přírůstek průřezu kmene byl zaznamenán u odrůdy ´Jizera´ (27,26 cm²), nejméně přirůstala odrůda ´Karina´ (4,05 cm²).

Abstract:

The aim of this thesis is appraisal of growth of wide range of cultivars pear trees. The orchard is in its 14th year after plantation. The orchard belongs to Demonstrational and Experimental Station Troja-Podhoří of Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources, Czech University of Life Scieces Prague. It was founded in spring 2005. It has a drip irrigation.This thesis focused on following characteristics: wood biomass production (kg/tree), pruning demand (pcs/tree) by pair of scissors (diameter of shoot to 25 mm) and by hand saw (diameter of branch over 25 mm), tree crown volume (m³), trunk cross-sectional area (cm²), trunk cross-sectional area increment (cm²), weight of fruit (g), absolute yield (kg/tree), specific fertility per crown volume (kg/m³), specific fertility per trunk cross-sectional area increment (kg/cm²) and tasting of fruit winter cultivars.In the experiment there were 37 pear tree cultivars. The orchard was grown in 3,5 x 2 m tree arrangement. All of cultivars have generative seedling pears and are in slender spindle shape of grown. There are 8 summer, 9 autumnal and 20 winter cultivars used in the experiment.The theoretical part of the thesis describes a botanical characteristics of Pyrus sp. and its demands on place. The substantial section of theoretical part is about suitable rootstocks and their properties that have an impact on growth and fertility of pear trees. Other text mentions diseases and pests of pear trees, which have an impact on quantity and quality of pears, pruning of fruit trees, growing tree shapes, regulation of fruit formation, harvest and storage.In the practical part, there is description of orchard area, weather and climatic conditions of 2018 during the experiment. This is followed by definition of experimental orchard and describing characteristics of observed cultivars. The prominent part describes methods of treatment orchard in 2018. It is arranged according to the procedures during vegetation in experimental orchard. It starts by measuring trunk girth in spring and continues with winter pruning, shoots pruning, which injured by pear psylla, regulating of fruit yield, summer pruning, harvest, measuring of tree crown volume, tasting fruits and ending with measuring trunk girth in autumn. Important results are expressed in graphs.The observed characteristics showed significant variability among cultivars. The highest pruning demand had cultivar ´Beta´ with 121 cuts (diameter of shoot to 25 mm) and 6 cuts (diameter of branch over 25 mm). In contrast the lowest pruning demand was observed for cultivar ´Bohemica´ with only 23 cuts (diameter of shoot to 25 mm). The weight of cut biomass of cultivar ´Beta´ was 9,44 kg and for cultivar ´Bohemica´ only 1,02 kg. The highest absolute yield for cultivar ´Grosdemange´ reached 80,85 kg/tree. Contrary the lowest one was observed for ´Nela´ (4,10 kg/tree). The highest trunk cross-sectional area increment had cultivar ´Jizera´ (27,26 cm²) and the lowest one reached cultivar ´Karina´ (4,05 cm²).

Klíčová slova

výnos, kvalita plodů, dřevní biomasa, řez, odrůdy, Pyrus communis

Keywords

Pyrus communis, yield, quality of fruits, biomasa of wood, pruning, cultivars

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Josef Sus, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Zahradnictví / Produkční zahradnictví