Možnosti využití hmyzí moučky v krmivech pro candáta obecného (Sander lucioperca)

Marek KODRAS

Bakalářská práce

Anotace:

Krmný pokus byl proveden za účelem posouzení účinku částečně odtučněné moučky z prepupy bráněnky jako náhrady rybí moučky v krmivu pro candáta obecného (Sander lucioperca). Dieta s rybí moučkou, která v tomto krmivu pokrývala 30 % celkového proteinu, byla použita jako kontrola (KON). Tři ostatní diety obsahovaly 7,5 %, 15 % a 30 % hmyzí moučky, respektive z 25 % (H25), 50 % (H50) a 100 % (H100) nahrazovaly rybí moučku. Každá experimentální skupina byla testována ve třech opakováních a pokus trval 63 dní. U testovaných skupin H25 a H50 nebyly na konci pokusu pozorovány významné statistické rozdíly v délkovém ani v hmotnostním růstu ve srovnání s KON. Všechny testované skupiny se mezi sebou na konci pokusu statisticky nelišily v míře heterogenity obsádky, Fultonově koeficientu, hematokritu, koeficientu konverze krmiva, obsahu tuku a popelovin ve svalovině a ekonomickém zhodnocení diet. Rozdíly byly pozorovány ve specifické rychlosti růstu, obsahu bílkoviny ve svalovině, sušině, somatických indexech a indexu ekonomického profitu. Do 42. dne odchovu neměly diety vliv na přežití, avšak mezi 42. a 63. dnem pokusu došlo vlivem bakteriálního onemocnění k úmrtí ve dvou ze tří nádrží krmených dietou H100, což výrazně ovlivnilo tento parametr. Výsledkem práce je zjištění, že 7,5% obsah hmyzí moučky z částečně odtučněné bráněnky, respektive 25% substituce rybí moučky, v dietě může úspěšně nahradit rybí moučku v krmivu pro candáta obecného, aniž by tato náhrada měla negativní vliv na některý ze sledovaných parametrů.

Abstract:

A feeding trial was carried out to assess the effect of replacing fish meal by partially deffated black soldier fly pre-pupae meal in feed for pikeperch (Sander lucioperca). A diet with fish meal, that covered 30 % of total protein, was used as a control. Three other diets contained 7,5%, 15% and 30% of insect meal, which coresponded to 25% (H25), 50% (H50) and 100% (H100) replacement of fish meal. Each tested group had 3 repetitions and experiment lasted 63 days. At the end of the trial, groups H25 and H50 did not show any significant statistical differences in growth and lenght performance compared to CON. There were no differences among groups in coefficient of variation, condition factor, hematocrit, feed conversion ratio, economic conversion ratio, fat and ash content in muscle. On the other hand, significant differences were observed in specific growth rate, contain of proteins in muscles, dry matter, somatic indexes and economic profit index. No differences in survival were found until 42. day. However, between 42. a 63. day of rearing high mortality caused by bacterial infection was observed in two of three tanks fed with H100 diet. This fact influenced this parameter for group H100. In conclusion, 7,5 % inclusion of insect meal from partially deffated black soldier fly pre-pupae meal, corresponding to 25% replacement of fish meal, may successfully replace fish meal in diet for pikeperch, as this substitution did not have negative influence on any parameter.

Klíčová slova

Hermetia illucens, hmyzí moučka, Sander lucioperca, recirkulační akvakulturní systém, rybí moučka

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 5. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Pavel Lepič, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Fakulta rybářství a ochrany vod

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Rybářství