Bc. Daniela Hanušková

Bachelor's thesis

Raw food versus cooked food

Raw food versus cooked food
Abstract:
Tato práce se zabývá problematikou syrové stravy a jejím významem ve výživě člověka. Úvodní kapitoly nabízí stručný přehled alternativních výživových směrů, mezi něž raw food spadá, včetně historického vývoje toho stylu samotného. Cílem práce je shromáždit veškeré dosavadní poznatky o tomto způsobu stravování, popsat jeho přednosti i nedostatky a vyvodit tak možné dopady pro zdraví člověka včetně hodnocení …more
Abstract:
This bacherol thesis deals with the issues of raw food diet and its significance in human nutrition. The initial chapters briefly present the most common alternative lifestyles including raw food diet as well and the history of rawfoodism as a separated movement. The aim of this thesis is to collect all the knowledge about this topic up to now, to describe its‘ strenghts and weaknesses and draw the …more
 

Keywords

výživa syrový alternativní nutriční riziko veganství nutrition raw alternative nutritional risk veganism
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 4. 5. 2016
Identifier: https://is.muni.cz/th/ur326/

Thesis defence

  • Date of defence: 8. 6. 2016
  • Supervisor: Mgr. Jana Spáčilová
  • Reader: Ing. Bc. et Bc. Aneta Pohořalá

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Lékařská fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution

Masaryk University

Faculty of Medicine

Bachelor programme / field:
Specializations in Health Science / Dietitian

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.