Komparativní analýza vlivu multifunkčního a konvenčního způsobu hospodaření na rozvoj venkovského prostoru.

Anna Kólová

Bakalářská práce

Comparative Analysis of the Influence of Multifunctional and Conventional Farming on the Development of Rural Areas

Anotace:

Konvenční zemědělství je známé průmyslovými přístupy k zemědělské produkci. Díky nim došlo nejen k pozitivnímu zvýšení produktivity na jednotku plochy a zajištění větší potravinové jistoty (a v nedávné době i soběstačnosti), ale na druhé straně i k nárůstu závislosti zemědělců na průmyslových vstupech. Mezi významná negativa převládajícího způsobu hospodaření patří zjednodušené technologie, které se odrážejí v rostoucích problémech s rezistencí chorob a škůdců stejně jako v rostoucím znečištění životního prostředí a narušování potravního řetězce. Tyto přístupy poznamenávají i krajinu, která ztrácí svůj charakter prostoru přívětivého k životu. Multifunkční zemědělství naproti tomu můžeme chápat jako alternativní způsob zemědělství. Má mnoho podob a mnohdy má hodně společného s ekologickým zemědělstvím. Je orientováno k jiným oblastem než k maximální tržní a potravinové produkci. Zabývá se různorodými aktivitami, mezi něž patří například cestovní ruch, volnočasové aktivity, řemesla a jiné služby, ochrana kulturního dědictví ale i životního prostředí. Má pozitivní vliv na rozvoj venkova a mnohdy se snaží o produkci bezpečných regionálních potravin a ochranu přírody šetrným udržitelným hospodařením. I tento systém však má své problémy. Cílem studie bylo stanovit a vyhodnotit dopady rozdílných přístupů zemědělských podniků k tržní produkci, otázkám životního prostředí, udržitelnosti zemědělských systémů a multifunkčním aplikacím s přihlédnutím k jejich vlivům na venkovský prostor. Byly definovány podmínky další koexistence podniků v podmínkách České republiky. Porovnáním dvou fungujících rozdílných podniků na pozadí historických skutečností bylo zjištěno, že podniky s různými přístupy mohou v regionu i v podmínkách České republiky nejen koexistovat, ale navzájem se doplňovat a současně být přínosem nejen pro samotné zemědělství. Byly nicméně nastíněny možné změny, kterými by měl zemědělský sektor i samotné podniky projít, aby bylo možno dosáhnout udržitelnosti všech funkcí krajiny. Jde především o podporu alternativních zemědělských systémů jako vhodnému doplňku ke konvenčnímu zemědělství.

Abstract:

Conventional agriculture is known for industry approaches to agriculture production. This has led not only to a positive increase in productivity per unit area and ensured greater food security (and recently self sufficiency), but on the other hand it also increased farmers dependence on industrial inputs. Among the major drawbacks of the prevailing method belongs simplified management technology, which is reflected in the increasing problems with resistance of diseases and pests as well as the increasing environmental pollution and disruption of the food chain. These approaches also alternate the country, which loses its character of a place friendly to life. Multifunctional agriculture can be seen on the other hand as an alternative agriculture. It has many forms and often has much in common with organic farming. It is focused on other areas than the maximum of market and food production. It is engaged in various activities, which include tourism, leisure activities, crafts and other services, protection of cultural heritage as well as the environment. It has a positive effect on the entire rural development and often tries to produce safe regional food and protection of nature-friendly sustainable management. Even this system, however, has its drawbacks. The aim of the study was to assess and evaluate the impact of different approaches to market farm production, environmental issues, sustainability of agricultural systems and multifunction applications with regard to their effects on rural areas. Additional terms of the coexistence of agricultural enterprises in the Czech Republic were defined. By comparing two different businesses operating on the background of historical facts, it was found that companies with different approaches can in the region and in the Czech Republic not only coexist, but complement each other and at the same time be beneficial not only for the agriculture. However, there were outlined possible changes which should agricultural sector and the enterprises themselves go through in order to achieve sustainability of all functions of the landscape. This is mainly to support alternative farming systems as a suitable complement to conventional agriculture.

Klíčová slova

zemědělství, region, produkce, služby, rozvoj, krajina, agroturistika, údržba

Keywords

development, landscape, agriculture, region, production, tourism, maintenance, service

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Perla Kuchtová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Veřejná správa v zemědělství a krajině / Veřejná správa v zemědělství a krajině