Analýza ukazatelů výkrmnosti u kuřecích hybridů

Bc. Kristýna ČEDÍKOVÁ

Diplomová práce

Anotace:

Cílem diplomové práce bylo analyzovat ukazatele výkrmnosti u kuřecích hybridů ve vybraném podniku. Do sledování bylo zařazeno celkem 256 turnusů (7 836 986 kuřat). V letech 2016 a 2018 bylo uskutečněno 56 turnusů a v letech 2017, 2019 a 2020 bylo provedeno 48 turnusů. Hybrid Ross 308 byl vykrmován ve všech sledovaných letech, hybrid Cobb 500 jen v letech 2016 (13 %), 2018 (25 %) a 2019 (29 %). Oba hybridi vykázali téměř shodnou délku výkrmu (hybrid Cobb 500 o 0,28 dní kratší), živou hmotnost (hybrid Cobb 500 o 0,03 kg vyšší) a spotřebu krmiva na 1 kg přírůstku (hybrid Cobb 500 o 0,02 kg nižší). U hybrida Cobb 500 byl zjištěn o 0,52 % vyšší úhyn (p < 0,05) a o 14,6 bodu vyšší index efektivnosti výkrmu (p < 0,05). Délka výkrmu byla nejkratší v roce 2017 (33,15 dní) a nejdelší v roce 2016 (p < 0,05). Živá hmotnost měla od roku 2016 (1,98 kg) do roku 2018 (2,19 kg) vzestupný trend, v letech 2019 a 2020 živá hmotnost stagnovala na hodnotě 2,18 kg. Nejnižší spotřeba krmné směsi na 1 kg přírůstku byla v roce 2019 (1,47 kg) a nejvyšší v roce 2016 (1,61 kg; p < 0,05). Nejnižší úhyn byl dosažen v roce 2017 (2,90 %), naopak nejvyšší úhyn byl v roce 2018 (3,64 %). Rozdíl byl 0,74 % (p < 0,05). Index efektivnosti výkrmu se postupně zvyšoval od roku 2016 (353,3 bodů) do roku 2019 (431,9 bodů). V roce 2020 klesl na hodnotu 427,7 bodů. Závislost věku rodičů v rozmnožovacím chovu na živé hmotnosti kuřat byla mírná (r = 0,38; p < 0,001). Korelační vztah mezi živou hmotností kuřat v 1. dni věku a 33. dni věku byl vyhodnocen jako střední (r = 0,60; p < 0,001). Úhyn z hlediska turnusů dosáhl nejnižší hodnotu v 1. turnusu roku 2016 (1,31 %)a naopak nejvyšší hodnotu ve 4. turnusu roku 2018 (4,30 %).

Abstract:

The aim of this thesis was to analyse fattening parameters in chicken hybrids at a particular farm. 256 batches (7 836 986 chickens) were included into the study. 56 batches were carried out in years 2016 and 2018. Remaining 48 batches were carried out in years 2017, 2019 and 2020. The Ross hybrid 308 was fattened during all the mentioned years. However, the Cobb 500 hybrid was fattened only in years 2016 (13%), 2018 (25%) and 2019 (29%). Both hybrids showed nearly the same feeding length (Cobb 500 hybrid 0.28 days shorter), live weight (Cobb 500 hybrid 0.03 kg higher) and feed conversion ratio per kg of weight gain (Cobb 500 hybrid 0.02 kg lower). The Cobb 500 hybrid showed 0.52% higher mortality (p < 0.05) and 14.6 points higher efficiency feeding index (EFI), (p < 0.05). The shortest feeding length was in year 2017 (33.15 days) and the longest in year 2016 (p < 0.05). The live weight showed an upward trend from year 2016 (1.98 kg) to 2018 (2.19 kg). However, in years 2019 and 2020 the live weight stagnated on the value of 2.18 kg. The lowest feed mixture consumption per 1 kg of weight gain was in year 2019 (1.47 kg), and the highest in year 2016 (1.61 kg; p < 0.05). The lowest mortality was recorded in 2017 (2,90%) contrary to year 2018 (3,64%). The difference was 0,74% (p < 0.05). The efficiency feeding index (EFI) was growing between years 2016 (353.3 points) to 2019 (431.9 points). Then in year 2020 it dropped to 427.7 points. The dependence between the age of parents in the parent stock and live weight of chickens was moderate (r = 0.38; p < 0,001). Correlation relationship between the live weight of chickens at the age of day 1 and day 33 was medium (r = 0.60; p < 0.001). The lowest mortality rate from all the batches was in the first batch of 2016 (1.31%). On the contrary, the highest mortality rate was recorded during the fourth batch of year 2018 (4,30%).

Klíčová slova

hybrid, Cobb 500, Ross 308, ukazatele výkrmnosti

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Naděžda Kernerová, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika