Vliv délky laktace na rentabilitu výroby mléka

Ing. Marek Vrhel

Disertační práce

Effect of lactation lenght on milk production profitability

Anotace:

Cílem disertační práce bylo vyhodnotit vztah mezi délkou servis periody, resp. laktace, a průměrným denním nádojem krav a jejich roční produkcí mléka, a vliv délky a tvaru laktační křivky na rentabilitu chovu dojnic. Ke splnění cíle byl využit datový soubor zahrnující 30 357 laktací z 26 mléčných stád českého strakatého a holštýnského skotu v České republice v období let 2000 až 2020. V prezentované práci byl použit rozšířený model Woodovy laktační křivky aplikovaný na 32 skupin dat (typizací), rozdělených dle neměnných charakteristik v rámci jedné laktace (plemeno, sezóna otelení, pořadí laktace). Dále byly otestovány asociace mezi skutečnými a predikovanými charakteristikami laktace s ohledem na vybrané reprodukční ukazatele (inseminační index, délka servis periody, věk při prvním otelení, délka mezidobí). Ověřené výsledky funkčnosti modelu byly integrovány do nově vytvořené online aplikace „Wood-Profit-Curve for optimal service period“ (Vrhel & Bechny, 2024). Online aplikace umožňuje modelování laktačních křivek podle zadaných parametrů odhadnutých pomocí modelů s vyčíslením ekonomických ukazatelů výroby mléka. Výsledky práce naznačují, že krávy s kratší servis periodou měly vyšší průměrný denní nádoj a a roční produkci mléka. Zároveň bylo zjištěno, že příliš krátká servis perioda vede k nižší rentabilitě výroby mléka. Ekonomické vyhodnocení dojivosti při různých délkách SP, potažmo laktace byla provedena v rámci typizace ID_28. Bylo zjištěno, že délka servis periody 70 dní byla spojena s nejvyšším průměrným denním nádojem a roční dojivostí. Závěrem práce bylo prokázáno, že správné nastavení délky servis periody je klíčové pro maximalizaci ekonomické efektivity chovu dojnic. Výsledky práce tedy poskytují cenné poznatky pro zefektivnění výroby mléka.

Abstract:

The aim of the dissertation was to evaluate the relationship between the length of the service period, or lactation, and the average daily milk yield of cows and their annual milk production, as well as the impact of the duration and shape of the lactation curve on the profitability of dairy farming. To achieve this goal, a data set was used that included 30,357 lactations from 26 dairy herds of Fleckvieh and Holstein cattle in the Czech Republic from 2000 to 2020. The presented work employed an extended model of Wood's lactation curve applied to 32 data groups (combo), divided according to immutable characteristics within a single lactation (breed, calving season, parity). Associations between actual and predicted lactation characteristics with respect to selected reproductive indicators (insemination index, service period length, age at first calving, calving interval) were also tested. The verified results of the model's functionality were integrated into a newly created online application "Wood-Profit- Curve for optimal service period" (Vrhel & Bechny, 2024). This online application allows for the modeling of lactation curves based on parameters estimated using models with calculated economic indicators of milk production. The results suggest that cows with shorter service periods had higher average daily milk yields and annual milk production. It was also found that an excessively short service period leads to lower profitability of milk production. Economic evaluations of milking performance at different lengths of the service period and lactation were conducted within the typification ID_28. It was discovered that the shortest service period (70 days) was associated with the highest average daily yield and annual milk productivity compared to longer service periods. In conclusion, the work demonstrated that proper adjustment of the service period length is crucial for maximizing the economic efficiency of dairy farming. Thus, the results provide valuable insights for enhancing milk production efficiency.

Klíčová slova

Servis perioda, délka laktace, Wood, dojivost, rentabilita chovu

Keywords

Wood, milk yield, lactation length, Service period, profitability

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Luděk Stádník, Ph.D.
• Oponent: Radek Filipčík, Ing., externi, Jiří Bezdíček, externi, Jan Beran, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Doktorský studijní program:
Zootechnika