Permakultúrne pestovanie zeleniny

Barbora Vargovčíková

Bakalářská práce

Permakulturní pěstování zeleniny

Anotace:

Tato práce ve formě rešerše zkoumá historii, hlavní zásady a principy permakulturního pěstování se zaměřením na zelinářství, porovnává různé úhly pohledu autorů, kteří se této tématice věnují. Také tímto způsobem popisuje základní formy záhonů používaných v permakultuře a metody jejich realizace. Jde o záhony hugelkultur, klíčová dírka, bylinková spirála a vyvýšené a vysoké záhony; kromě toho se rozebírá také pěstování smíšené kultury v řádcích. Podrobně se analyzují také alelopatické vztahy mezi vybranými zeleninovými a bylinkovými druhy ve smíšené kultuře a vyznačují vzájemně prospěšné a nevhodné kombinace vyplývající z těchto vztahů. Práce také obsahuje návrhy dvou variant záhonů podrobující se zákonitostem permakulturního dizajnu a bio zahradnictví. Jde o řádkový záhon se čtyřletým plánem střídání plodin a o záhon typu hugelkultur upřednostňující vytrvalé a méně známé druhy.

Abstract:

In this work history, basics and principles of permacultural cultivation are examined in the form of research, focusing on olericulture, and views of different authors upon this topic are compared. In a similar way basic forms of permacultural beds are described along with methods of their implementation. Following beds are described: hugelkultur, key-hole bed, herb spiral, raised beds; furthermore mixed row-crop cultivation is depicted. Allelopathic relations between selected vegetable and herb species in mixed cultures are analyzed in detail and mutually beneficial or unprofitable combinations arising from these relations are marked out. The work also proposes layouts for two variants of beds following rules of permacultural design and bio gardening. The first layout stands for a row-crop cultivation bed, containing a four-year plan of crop rotation and the second layout stands for a hugelkultur bed which prioritizes perennial and less well-known species.

Abstract:

Táto práca vo forme rešerše skúma históriu, hlavné zásady a princípy permakultúrneho pestovania so zameraním na zeleninárstvo, porovnáva rôzne uhly pohľadu autorov, ktorí sa tejto tematike venujú. Tiež týmto spôsobom popisuje základné formy záhonov používaných v permakultúre a metódy ich realizácie. Ide o záhony hugelkultur, kľúčová dierka, bylinková špirála a vyvýšené a vysoké záhony; okrem toho sa rozoberá aj pestovanie zmiešanej kultúry v riadkoch. Podrobne sa analyzujú aj alelopatické vzťahy medzi vybranými zeleninovými a bylinkovými druhmi v zmiešanej kultúre a vyznačujú vzájomne prospešné a nevhodné kombinácie vyplývajúce z týchto vzťahov. Práca tiež obsahuje návrhy dvoch variantov záhonov podrobujúce sa zákonitostiam permakultúrneho dizajnu a bio záhradníctva. Ide o riadkový záhon so štvorročným plánom striedania plodín a o záhon typu hugelkultur uprednostňujúci vytrvalé a menej známe druhy.

Klíčová slova

smíšená kultura, kombinování rostlin, alelopatie, pěstování v řádcích, hugelkultur

Keywords

mixed culture, companion planting, allelopathy, row-crop cultivation, hugelkultur

Klíčová slova

kombinovanie rastlín, alelopatia, riadkové pestovanie, hugelkultur, zmiešaná kultúra

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Miloš Jurica, Ph.D.
• Oponent: Vojtěch Kobližka, externi

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví