Hodnocení a návrh projektu rozvoje ekologického zemědělství v mikroregionu Bojkovsko

Bc. Klára Kosečková

Diplomová práce

The Evaluation and Project Proposal for Development of Organic Farming in the Bojkovice Microregion

Anotace:

Ekologické zemědělství představuje způsob, jak zlepšovat kvalitu životního prostředí, rozvíjet venkovské oblasti a bojovat tak proti vylidňování venkova. Cílem této práce je zhodnocení ekologického zemědělství v Bojkovském mikroregionu a následně předložení konkrétního návrhu na rozvoj ekologického zemědělství v oblasti. V praktické části práce je provedena fyzickogeografická a sociálněekonomická analýza mikroregionu Bojkovsko a analýza vývoje a struktury veřejné podpory v dané oblasti. Mikroregion Bojkovsko se skládá z celkem 14 obcí a na jeho území se nachází 39 ekologických zemědělců s platným certifikátem. Pro Moštárnu Hostětín s.r.o. byl navržen projekt na rozšíření výroby o lisování olejů za studena, který byl podroben časové, finanční a rizikové analýze. Použití této stále ještě neotřelé technologie zvýší tržní obraty a přiláká nové zákazníky.

Abstract:

Organic farming is a way how to improve the quality of the environment, develop rural areas and combat rural depopulation. The aim of the thesis is to evaluate organic farming in the Bojkovice microregion and then submit a concrete proposal for the development of organic farming in the area. In the practical part is make a physical geographic and socio-economic analysis of the Bojkovice microregion and analysis of the development and structure of state aid in the area. Bojkovice microregion comprises a total of 14 municipalities and on its territory there are 39 organic farmers with a valid certificate. For Hostětín Cider House s.r.o. was designed a project for expand production of oil pressing cold, which was subjected to time, financial and risk analysis. The use of this still novel technology increase market turnover and attract new customers.

Klíčová slova

ekologické zemědělství, mikroregion Bojkovsko, rozvoj, projekt

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta managementu a ekonomiky

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Veřejná správa a regionální rozvoj