Vztah kondice a mléčné užitkovosti u dojnic holštýnského plemene skotu

Veronika Slavíková

Bakalářská práce

Relationship between fitness and milk yield in Holstein dairy cows

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje na analýzu vlivu kondice po otelení na následnou užitkovost, množství nadojeného mléka, bílkovin a tuku v mléce za 1. a 2. laktaci u prvotelek holštýnského plemene skotu. Hodnocení kondice jsem prováděla v zemědělském podniku od dubna do srpna roku 2019, kdy jsem postupně vybírala prvotelky holštýnského skotu a prováděla subjektivní hodnocení kondice před otelením a po otelení podle pětibodového systému. Hodnocení probíhalo u skupiny 20 kusů krav. Následně jsem zjišťovala jejich užitkovost. Výsledky pozorování jsem shrnula ve čtyřech tabulkách. Vliv kondice po otelení byl prokázán jak pozitivně tak i negativně. Ve 100 dnech laktace krávy s nejvyšším hodnocením 3,25 nadojili největší množství mléka, s největším množství bílkovin a tuku. Ve 200 dnech laktace jsem zjistila, že krávy s nejnižší hodnocenou kondicí 2,75 nadojili nejmenší množství mléka s nejnižším množstvím tuku a bílkovin. Celkově jsem zjistila, že dojnice s kondicí 3 – 3,5 nadojily nejvíce mléka, u složek tuku a bílkovin byly hodnoty rozdílné a vliv kondice byl nepatrný.

Abstract:

The bachelor's thesis focuses on the analysis of the effect of condition after calving on the subsequent performance, the amount of milked milk, of protein and fat in milk during the 1st and 2nd lactation in the first calves of the Holstein cattle breed. I performed fitness assessments on the farm from April to August 2019, when I gradually selected the first calves of Holstein cattle and performed subjective fitness assessments before calving and after calving according to a five-point system. The evaluation took place in a group of 20 cows. Subsequently, I found out their usefulness. I summarized the results of the observations in four tables. The effect of condition after calving was proved both positively and negatively. In 100 days of lactation, the cows with the highest rating of 3.25 milked the largest amount of milk, with the highest amount of protein and fat. In 200 days of lactation, I found that the cows with the lowest evaluated condition of 2.75 milked the smallest amount of milk with the lowest amount of fat and protein. Overall, I found that dairy cows with a condition of 3 - 3.5 milked the most milk, for the fat and protein components the values were different and the effect of the condition was slight.

Klíčová slova

tělesná kondice, užitkovost, holštýnský skot, dojnice

Keywords

efficiency, body condition, holstein cattle, dairy cow

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Gustav Chládek, CSc.
• Oponent: Jiří Andrýsek, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika