Léčebná výživa při onemocnění atopickým ekzémem

Bc. Tereza Bočková

Bakalářská práce

Diet therapy in atopic eczema

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá výživou v souvislosti s atopickým ekzémem u dětí a dospělých. Obsahuje teoretické údaje o onemocnění. Následné informace o významu výživy v jeho léčbě a prevenci vycházejí z poznatků dosavadních studií provedených na toto téma. Práce zároveň nabízí doporučení, která z těchto poznatků vyplývají. Pozornost je zaměřena na souvislost atopického ekzému s potravinovou alergií, na využití možných nutričních intervencí v těhotenství, kojení a v dětském věku. Dále jsou zpracovány informace ohledně eliminačních diet dětí a dospělých v léčbě a prevenci atopického ekzému a možných preventivních nebo terapeutických přínosů některých doplňků stravy. V praktické části jsou vypracovány 4 kazuistiky dospělých s atopickým ekzémem, jež hodnotí přítomnost dietních omezení, skladbu a pestrost stravy.

Abstract:

The bachelor thesis deals with nutrition in case of atopic dermatitis in children and adults. It contains theoretical data about the disease. Subsequent information about the importance of nutrition in the treatment and prevention is based on findings of recent studies on this topic. The thesis then offers recommendations arising from these findings. Attention is focused on the relation between atopic dermatitis and food allergy, use of possible nutritional interventions in pregnancy, lactation and infancy. Further the information about diet restrictions in children and adults and possible preventive or therapeutic meaning of some dietary supplements is processed. In the practical part 4 case controls are treated. They evaluate the presence of dietary restriction, the diet composition and its diversity.

Klíčová slova

atopický ekzém, výživa, dieta, eliminace, suplementace, léčba, prevence, studie, atopic dermatitis, nutrition, diet, elimination, suplementation, treatment, prevention, study

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 5. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 4. 6. 2013
• Vedoucí: MUDr. Petra Trojanová, Ph.D.
• Oponent: doc. MUDr. Jarmila Rulcová, CSc.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční terapeut