Efektivnost transformace masné suroviny na vyráběné uzenářské výrobky – Petr Vážan
Petr Vážan
Bakalářská práce
Efektivnost transformace masné suroviny na vyráběné uzenářské výrobky
The efficiency of the transformation of the raw meat material into the processed sausage products
Anotace:
Vážan, P. Efektivnost transformace masné suroviny na vyráběné uzenářské vý-robky. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2018. Bakalářská práce je zaměřena na vyhodnocení efektivnosti transformace masné suroviny na hotové uzenářské výrobky. V teoretické části práce představuji chov hospodářských zvířat a masnou výrobu. V úvodu praktické části práce popisuji podnikatelskou činnost podnikatele …víceAbstract:
Vážan, P. The efficiency of the transformation of the raw meat material into the processed sausage products. Bachelor Thesis. Brno: Mendel University in Brno, 2018. The Bachelor thesis deals with the evaluation of the efficiency of the transforma-tion of the raw meat material into the processed sausage products. The theoretical part introduces livestock breeding and meat production. The practical part …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 1. 2018
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. JUDr. Ing. Oldřich Tvrdoň, CSc.
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Provozně ekonomická fakultaMendelova univerzita v Brně
Provozně ekonomická fakultaBakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Manažersko-ekonomický
Práce na příbuzné téma
-
Hospodářský výsledek zemědělského podniku v závislosti na vývoji cen- hovězí maso.
Jana Lainková -
Hospodářský výsledek zemědělského podniku v závislosti na vývoji cen- vepřové maso
Alice Krejzová -
Hospodářský výsledek zemědělského podniku v závislosti na vývoji cen- drůbeží maso
Kateřina Chlandová -
Hospodářský výsledek zemědělského podniku v závislosti na vývoji cen- drůbeží maso
Lucie Pešková -
Hospodářský výsledek zemědělského podniku v závislosti na vývoji cen- hovězí maso
Kristýna Pangrácová -
Hospodářský výsledek zemědělského podniku v závislosti na vývoji cen- hovězí maso.
Michaela Boušová -
Hospodářský výsledek zemědělského podniku v závislosti na vývoji cen - hovězí maso
Miloslava MACKEOVÁ