Možnosti ovplyvnenia kvality zrna sladovnického jačmeňa v priebehu vegetácie

Bc. Andrej Fusek

Diplomová práce

Možnosti ovlivnění kvality zrna sladovnického ječmene v průběhu vegetace

Anotace:

Na jaře v roce 2019 byl založen poloprovozní pokus s jarním ječmenem na podniku v okresu Blansko a maloparcelní pokus v okresu Olomouc. Sledován byl vliv mimokořenové výživy přípravků Lister Mo, Krista K a Magnitra L v poloprovozním pokusu a Yara Mila NP 26-14, Yara Vita Gramitrel a Yara Vita Molytrac v maloparcelním pokusu. Byly posouzeny výnoso-tvorné prvky a po sklizni a zvážení úrody byli odebrány vzorky zrna. Byla změřena vlhkost a obsah dusíkatých látek, dále se zjistil podíl jednotlivých frakcí zrna v každém vzorku a taky obsah škrobu a HTZ. Statisticky se jednotlivé parametre hodnotili a byla dopočtena výtěžnost sladařsky uplatnitelného zrna.

Abstract:

In spring 2019, a semi-operational experiment with spring barley was established on the farm in the district Blansko and a small-plot experiment in the region Olomo-ucko. The effect of the extra-root nutrition of Lister Mo, Krista K, and Magnitra L in the semi-operational experiment and Yara Mila NP26-14, Yara Vita Gramitrel and Yara Vita Molytrac in a small-plot experiment was studied. The productive elements were evalua-ted and the grain samples were taken after the harvest and weighing . The moisture and the amount of nitrogen were measured, the proportion of individual grain frac-tions in each sample was determined, as well as the amount of starch and WTS. The individual parameters were statistically evaluated and the production of usable malting grain was calculated.

Abstract:

Na jar 2019 bol založený poloprevádzkový pokus s jarným jačmeňom na podniku v okrese Blansko a maloparcelkový pokus v okrese Olomouc. Sledovaný bol vplyv mi-mokoreňovej výživy prípravkov Lister Mo, Krista K, a Magnitra L v poloprevádzkovom a Yara Mila NP 26-14, Yara Vita Gramitrel a Yara Vita Molytrac v maloparcelkovom po-kuse. Boli posúdené výnosotvorné prvky a po zbere a vážení úrody boli odobrané vzorky zrna. Bola zmeraná vlhkosť a obsah dusíkatých látok, ďalej sa zistil podiel jednotlivých frakcií zrna v každej vzorke a tiež obsah škrobu a HTZ. Štatisticky sa jednotlivé parametre hodnotili a bola dopočítaná výťažnosť sladovnícky využiteľného zrna.

Klíčová slova

draslík, hořčík, molybden, N-látky, přepad zrna, obsah škrobu, hmotnost tisíce zrn, mikroprvky, jarní ječmen

Keywords

potassium, magnesium, molybdenum, proteins, grains over 2, 5 mm, amount of starch, weight of thousands seeds, microelements, spring barley

Klíčová slova

horčík, molybdén, N-látky, výnos predného zrna, obsah škrobu, hmotnosť tisíc zŕn, draslík, mikroprvky, jarný jačmeň

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Dr. Ing. Luděk Hřivna

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělská specializace / Všeobecné zemědělství