Technika krmení psů BARF: historické, nutriční a zdravotní aspekty

Karolína Sochová

Bakalářská práce

The BARF method of feeding dogs: historical, nutritional, and health aspects

Anotace:

Tato bakalářská práce se věnuje technice krmení psů metodou BARF (Biologically Appropriate Raw Food) z pohledu historie, nutriční vyváženosti a zdravotních dopadů na organismus zvířete. Tato práce nejprve mapuje historický vývoj výživy psovitých šelem a postupné formování trendu krmení syrovou stravou v moderní kynologii. Následně je provedena analýza nutričních aspektů, se zaměřením na specifika metabolismu živin, vitaminů a minerálních látek při absenci tepelného zpracování surovin. Na základě literární rešerše a dostupných vědeckých studií se zabývá práce zdravotními benefity a rizik spojených s touto dietou. Jsou hodnoceny vlivy BARF techniky na dentální hygienu, kvalitu srsti a celkovou stravitelnost krmiva, stejně jako rizika spojená s mikrobiologickou kontaminací a mechanickým poraněním gastrointestinálního traktu. Práce dochází k závěru, že metoda BARF představuje nutričně plnohodnotný systém, jehož úspěšná aplikace je však podmíněna odbornými znalostmi chovatele a striktním dodržováním hygienických postupů.

Abstract:

This bachelor’s thesis examines the BARF (Biologically Appropriate Raw Food) method of feeding dogs from the perspectives of history, nutritional balance, and health effects on the animal’s body. This thesis first traces the historical development of canine nutrition and the gradual emergence of the raw feeding trend in modern cynology. It then analyzes the nutritional aspects, focusing on the specifics of nutrient, vitamin, and mineral metabolism in the absence of heat treatment of raw ingredients. Based on a literature review and available scientific studies, the thesis examines the health benefits and risks associated with this diet. It evaluates the effects of the BARF method on dental hygiene, coat quality, and overall feed digestibility, as well as the risks associated with microbiological contamination and mechanical injury to the gastrointestinal tract. The thesis concludes that the BARF method represents a nutritionally complete system, the successful application of which, however, is contingent upon the breeder’s expertise and strict adherence to hygiene protocols.

Klíčová slova

pes, syrová strava, zdravotní rizika, BARF, výživa, krmná dávka

Keywords

dog, BARF, nutrition, raw diet, feeding amount, health risks

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 5. 2026

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 8. 6. 2026
• Vedoucí: doc. Bc. Ing. Ondřej Šťastník, Ph.D.
• Oponent: Zuzana Rečková, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zootechnika / Zootechnika