Význam luštěnin ve výživě člověka – Tereza Střelková
Tereza Střelková
Bakalářská práce
Význam luštěnin ve výživě člověka
The importance of legumes in the human diet
Anotace:
V jídelníčku lidí se luštěniny vyskytují již od dávných dob a hrají v něm významnou roli. V České republice jsou nejčastěji konzumovány fazole, hrách a čočka. V poslední době se k nim přidala i cizrna a sója. Roční spotřeba luštěnin v lidské výživě v České republice činí cca 2,5 kg, což je sice méně než v jiných státech, ale jejich spotřeba pozvolna vzrůstá. Luštěniny jsou velmi dobrým zdrojem bílkovin …víceAbstract:
Legumes are part of human diet since Early Years and they have important role. In Czech Republic the most commonly consumed legumes are beans, peas and lens and in recent years even cicer (commonly chickenpea) and soya. Yearly consumption of legumes in human diet in Czech Republic is about 2,5 kg per person, which is less than in other countries but the consumption is slightly increasing. Being very …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 4. 2016
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Alena Hejtmánková, CSc.
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůČeská zemědělská univerzita v Praze
Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůBakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Výživa a potraviny
Práce na příbuzné téma
-
Zdravá výživa v didaktické hře
Silvie POLÁŠKOVÁ -
American Culture through the Lens of the Photographer
Gabriel Gyarmati -
Evolution of Racial Perception Towards African Americans Through the Hollywood Lens
Maxim Tyraj -
The Failure of Canadian Nationalism: Interpretting Canadian National Identity through a Modified Lens of Imagined Communities
Jan Ivanov -
Hydrogen mobility in urban public transport. A case study of public transport in Ostrava through the lens of Multi-Level Perspective and ActorNetwork Theory
Ladislav Miština -
Deep Blue and after: Human-machine relations viewed through the lens of chess
Patrik Pýcha -
The Czech Coal Commission through the Lens of Energy Justice
Michaela Hronová -
Selected economic relationship through the lens of wavelet transform
Kristýna Zeinerová
Název
Vložil
Vloženo
Práva