Zhodnocení zemědělského provozu JK stáj Jelínek a možnosti jeho rozvoje v oblasti agroturistiky

Michaela Štibichová

Bakalářská práce

Evaluation of the agricultural operation of JK Stáj Jelínek and its development opportunities in the field of agrotourism.

Anotace:

Tématem bakalářské práce je "Zhodnocení zemědělského provozu JK stáj Jelínek a možnosti jeho rozvoje v oblasti agroturistiky". V úvodní teoretické části jsou popsány charakteristiky venkovské agroturistiky a turistického regionu dané oblasti. Dále je poskytnut teoretický přehled o plemeni koní Kinských, kteří jsou využíváni na statku pro chov a o plemeni bílých krátkosrstých koz, které jsou klíčové pro rozvoj agroturistického sektoru statku. Druhá část práce obsahuje detailní popis současného stavu statku se stájí včetně jeho umístění, historie a současného chovu koní. Pro hodnocení technické a ekonomické situace provozu byla provedena SWOT analýza. Na základě získaných poznatků byly navrženy strategie pro rozšíření agroturistických aktivit statku o chov dojných koz. Návrhy pro tento rozvoj jsou detailněji rozebrány v závěrečné části práce.

Abstract:

The initial theoretical part describes the characteristics of rural agro-tourism and the tourist region of the area. It also provides a theoretical overview of the Kinsky breed of horses used on the farm for breeding and the breed of white shorthaired goats, which are key to the development of the agrotourism sector of the farm. The second part of the thesis contains a detailed description of the current state of the farm with stables, including its location, history and current horse breeding. A SWOT analysis was carried out to assess the technical and economic situation of the operation. On the basis of the obtained knowledge, strategies were proposed to expand the agro-tourism activities of the farm by breeding dairy goats. The proposals for this development are discussed in more detail in the final part of the thesis.

Klíčová slova

chov koní, Kinský kůň, SWOT analýza, dojné kozy, agroturistika, stáj

Keywords

horse breeding, Kinsky horse, stable, SWOT analysis, dairy goats, agrotourism

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 14. 6. 2024
• Vedoucí: Ing. Vladimír Mikule, Ph.D.
• Oponent: Lenka Štursová, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zootechnika / Zootechnika