Tereza Kaplová

Bachelor's thesis

Kořeninová paprika

Chilli pepper
Abstract:
V bakalářské práci je stručně popsána charakteristika kořeninové papriky, její mor- fologické vlastnosti zahrnující popis listu, lodyhy, květu, plodu i celého keře. Dále jsou uvedeny biologické vlastnosti chilli a její obsahové látky, včetně kapsaicinu. Vysvětlena je i Scovilleho stupnice pálivosti. V práci také najdeme podrobně popsanou technologii pěstování kořeninové papriky, kde je zahrnuto předpěstování …more
Abstract:
The work briefly described the characteristics of spice paprika, a plague-ical proper- ties including a description of leaves, stems, flowers, fruits and whole bushes. Listed below are the biological characteristics of chili and its content substances, including capsaicin. The Scoville scale of hotness is also explained. The thesis detailed describing technology of growing culinary peppers, which includes …more
 

Keywords

odrůdy využití definice kořeninové papriky obsahové látky

Keywords

definition of chilli varieties use contain substances
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 8. 5. 2016

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Aleš Jezdinský, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/52304 Reference to the local database file of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses ovinnk ovinnk/2
9/5/2016
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf
Halíčková, K.
9/5/2016

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.