Studium změn chemického složení a kvality kravského mleziva v závislosti na čase, věku plemenice a způsobu výživy v době stání na sucho

Ing. Martina Fröhdeová

Disertační práce

Study of the changes in chemical composition and quality of cow colostrum depending on time, age of the breed and method of feeding during dry period

Anotace:

Předložená disertační práce je zaměřena na posouzení vlivu přídavku kvasinkové kultury a selenu na kvasinkové kultuře v krmné dietě, na kvalitu mleziva a parametry krevního séra. Obsah imunoglobulinů G a hustoty mleziva, jako hlavní parametry kvality mleziva, byly vyhodnoceny u prvotelek a krav na druhé a vyšší laktaci a vzájemně porovnány. Současně byly sledovány také parametry krevního séra, jako doplňkové ukazatele projevu krmného zásahu v krmné dietě plemenic. Hlavním cílem práce bylo zhodnotit vliv přídavků krmných aditiv na kvalitu a složení mleziva. Imunoglobuliny G byly analyzovány ve všech vzorcích mleziva i krevního séra. IgG byly stanoveny pomocí metody ELISA. Z dosažených výsledků lze konstatovat, že přídavek kvasinkové kultury a selenu na kvasinkové kultuře neměl předpokládaný pozitivní vliv na zlepšení kvality a složení kravského mleziva, ani na ukazatele krevního séra.

Abstract:

The dissertation is focused on assessing the influence of yeast culture and selenium addition on yeast culture in feed diet, on colostrum quality and blood serum parameters. The content of immunoglobulins G and the density of colostrum, as the main parameters of the quality of the colostrum, were evaluated in the first born cows and other cows on the second and higher lactation and compared with each other. At the same time, blood serum parameters were also monitored as supplementary indications of feeding intervention in the feed diet of breeds. The main aim of the work was to evaluate the influence of additions of feed additives on the quality and composition of colostrum. Immunoglobulins G were analyzed in all colostrum and blood serum samples. IgG were determined by the ELISA method. The results obtained indicate that the addition of yeast culture and selenium to yeast culture did not have the expected positive effect on improving the quality and composition of cows' colostrum or on blood serum indicators.

Klíčová slova

imunoglobuliny G, hustota, mlezivo

Keywords

colostrum, immunoglobulins G, density

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 12. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. MVDr. Ing. Petr Doležal, CSc.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Doktorský studijní program / obor:
Zootechnika / Obecná zootechnika