Adam Malý
Bachelor's thesis
Simulace restauračního zařízení
Simulation of restaurant facility
Abstract:
Bakalářská práce se zabývá navržením a nasimulováním úprav provozu reálného restauračního zařízení a následnou analýzou jejich výsledků. Hlavním cílem bylo analyzovat a navrhnout úpravy, které by vedly ke zkrácení čekacích dob zákazníků, lepšímu využití zaměstnanců a zvýšení celkové efektivity a ziskovosti provozu. K tomuto účelu byl vytvořen simulační model restaurace v softwaru SIMUL8, využívající …moreAbstract:
The bachelor thesis deals with the simulation of proposed changes to the operation of a real restaurant and the subsequent analysis of their results. The main objective was to analyze and propose modifications that would lead to shorter queue times for customers, better utilization of employees and increase the overall efficiency a profitability of the operation. For this purpose, a simulation model …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 20. 4. 2024
Identifier:
https://vskp.vse.cz/eid/92089
Thesis defence
- Date of defence: 19. 6. 2024
- Supervisor: Martin Dlouhý
- Reader: Šárka Čížková
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola ekonomická v Prazehttps://vskp.vse.cz/eid/92089
Vysoká škola ekonomická v Praze
Bachelor programme / field:
Matematické metody v ekonomii / Ekonometrie a operační výzkum
Theses on a related topic
-
Proces obsluhy v systémoch hromadnej obsluhy
Radoslav Fekeč -
Systémy hromadné obsluhy
Marek Vlašín -
Analýza systému hromadné obsluhy ve vybraném podniku
Anna Váňová -
Optimalizace zařazování nových požadavků do systému hromadné obsluhy
Zbyněk Richtr -
Analýza systému hromadné obsluhy ve vybrané kavárně
Zuzana Horčicová -
Využití modelů hromadné obsluhy s prioritou
Michal Vild -
Analýza systému hromadné obsluhy ve společnosti Žluté lázně
Hana Říhová -
Diskrétne rozdelenia v systéme hromadnej obsluhy
Marcel Masaryk