Segmentace spotřebitelů na trhu se zdravou výživou

Bc. Kristýna Funková

Diplomová práce

Consumer segmentation on the healthy food market

Anotace:

Diplomová práce se zabývá segmentací spotřebitelů na trhu se zdravou výživou. Cílem této práce je identifikovat jednotlivé segmenty spotřebitelů na trhu se zdravou výživou a stanovit doporučení pro prodejce zdravé výživy. Pro zpracování jsou využity marketingové techniky kvantitativního a kvalitativního výzkumu. Kvantitativní výzkum je proveden pomocí dotazníkového šetření, jehož výsledky posloužily k segmentaci spotřebitelů pomocí shlukové analýzy. Pro doplnění charakteristik jednotlivých segmentů je proveden kvalitativní výzkum pomocí hloubkových rozhovorů a asociačních testů. Na základě získaných poznatků je vytvořeno pět segmentů na trhu se zdravou výživou. Prodejcům na trhu se zdravou výživou jsou stanovena doporučení směřující na jednotlivé segmenty.

Abstract:

The diploma thesis turns to consumer segmentation on the healthy food market. The purpose of its thesis is identification of consumer segments on the healthy food market and determination of recommendations for sellers on this market. For the processing of the thesis there are used marketing techniques of quantitative and qualitative research. The quantitative research is carried out by questionnaire survey. After the questionnaire survey is done cluster analysis for identification of particular segments. The qualitative research is realized to obtain more information about segments. Qualitative research is made by in-depth interviews. The output of this diploma thesis is identification of five segments on the healthy food market and determination of the recommendations for seller on this market.

Klíčová slova

marketingový výzkum, trh se zdravou výživou, spotřebitelské chování, zdravá výživa, segmentace

Keywords

consumer behaviour, market with healthy food, segmentation, healthy food, marketing research

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 5. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Jana Stávková, CSc.

Mendelova univerzita v Brně

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Manažersko-ekonomický