Faktory a souvislosti formování cen v komoditní vertikále mléka v České republice

Ing. Barbora Daňková

Doctoral thesis

Factors and consequences of price forming within milk commodity chain in the Czech Republic

Abstract:

Daňková, B.: Faktory a souvislosti formování cen v komoditní vertikále mléka v České republice. Disertační práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2017.Disertační práce se zabývá podmínkami vývoje a formování cen v komoditní vertikále mléka v České republice v dynamice vývoje podnikatelského prostředí agrobyznysu. Specifikuje důsledky změn souvisejících jak se vstupem České republiky společný trh Evropské unie a aplikací nástrojů společné zemědělské politiky, tak i s přechodem na poptávkově determinovaný model zemědělství. V rámci hodnocení konkrétních dopadů využívá výsledků analýz tohoto vývoje v souvislosti se stavem dojných krav, jejich užitkovostí, celkovou produkcí mléka a mléčných produktů, jejich promítnutím ve spotřebě i ve změně struktury zahraničního obchodu s touto komoditou. Zaměřuje se na vyhodnocení vývoje cen na parciálních trzích a podmínkami jejich přenosu včetně interakcí s vývojem cen na trzích okolních členských zemí Evropské unie. Práce využívá standardních metodických přístupů včetně kvantitativního vyhodnocení přenosů cen ve vertikálních i prostorových souvislostech, a to pomocí koeficientu elasticity cenové transmise a mezitržních cenových diferencí. Na tomto principu zpracovává datovou bázi o vývoji cen mléka a vybraných mléčných produktů za období let 2000–2016 celkem i v rámci stanovených etap vývoje prostředí. Na základě dosažených výsledků prokazuje existenci, jakož i specifika vzájemného propojení dílčích trhů komoditní vertikály. Dochází k závěru, že s ohledem na charakter finálních produktů, nelze hodnotit komoditní vertikálu pouze jako celek, ale že je nutné současně brát v úvahu rozdílné podmínky a faktory působící na finální produkty a tyto potom zkoumat odděleně. Z dosažených výsledků současně vyplývá, že nezáleží pouze a jednoznačně na obecně specifikované tržní struktuře komoditní vertikály a z ní vyplývající tržní síle jednotlivých článků komoditní vertikály, ale také na povaze vyráběného finálního produktu, typických interakcích v konkrétním prostředí trhů i globálních impulsů. Výsledky práce, definovaný a ověřený metodický postup zkoumání cenové transmise lze využít ve výzkumu vývoje cenových poměrů v dalších komoditních vertikálách. Výsledky provedeného výzkumu formulované dílčí i celkové závěry lze využít i pro argumentaci v rámci tvorby strategie a předpokladů dalšího rozvoje agrárního sektoru.

Abstract:

The dissertation thesis is focused on the conditions of development and price formation in commodity verticals within milk commodity chain in the Czech Republic in the dynamics of the development of agribusiness environment. It specifies the consequences of changes related to both the accession of the Czech Republic to the common market of the European Union and the application of instruments of the common agricultural policy, as well as to the transition to a demanded oriented model of agribusiness. Evaluation of the concrete impacts, it uses the results of this analysis in relation to the development of dairy cows, their yields, production of milk and dairy products, consumption and the change of the structure of international trade with milk and dairy products. It is focused on evaluation price development of submarkets and the conditions of their transmission, including interactions with market trends in the chosen EU Member countries. The thesis used standard methodical approaches including quantitative evaluation of price transmissions in commodity chain and spatial contexts it used the coefficient of price transmission elasticity and marginal price differences. The thesis used monthly data in 2001–2016 of selected dairy products. Based on the achieved results, was evaluated existence of submarket connection. Nature of the final products is very important, commodity vertical cannot be evaluated whole without to know the different conditions and factors affecting the final products and to evaluate them separately. The results shown that it does not matter only on common defined market structure of commodity chain and their market power of individual parts of commodity chain, but also on the nature of the final products and their typical interactions in the submarket environments as well as a global impulses. The results of the thesis defined and verified methodical process for price transmission evaluation. Methods can be used in the evaluation price development and transmission of other commodity chains in agribusiness. The thesis results might be used for agrarian sector development and strategy.

Keywords

agrobyznys, mléčné produkty, cenová transmise, komoditní vertikála

Keywords

agribusinesses, dairy products, price transmission, commodity chain

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 28. 8. 2017

Thesis defence

• Supervisor: prof. Ing. Věra Bečvářová, CSc.

Mendel University in Brno

Faculty of Business and Economics

Doctoral programme / field:
Economics and management / Business management and economics