Výživové parametry netradičních odrůd Rakytníku řešetlákového (Hippophae rhamnoides)

MALINA, Jiří

CS ENPrihlásiť sa Prihlásiť sa (EduID)

Theses p49m58

Výživové parametry netradičních odrůd Rakytníku řešetlákového (Hippophae rhamnoides) – Bc. Jiří MALINA

Zpět na vyhledávání

Bc. Jiří MALINA

Master's thesis

Výživové parametry netradičních odrůd Rakytníku řešetlákového (Hippophae rhamnoides)

Nutritional parameters of non-traditional Sea-buckthorn of cultivars (Hippophae rhamnoides)

Anotácia:

Tato diplomová práce se zabývá vybranými druhy rakytníku řešetlákového, který patří mezi méně známé druhy ovoce. Jsou zde uvedeny základní nutriční, výživové a technologické parametry plodů rakytníku a jeho potravinářské a farmaceutické využití. V práci jsem ana-lyzoval celkem sedm ruských odrůd, u jejichž plodů byly stanoveny vybrané nutriční uka-zatele. Cílem této práce je především popularizace …viac

Abstract:

This master thesis discusses selected species of sea buckthorn which belong between less known fruit. There are described basic nutritions and technological parameters of sea buckthorn and its using in technology of food and pharmacy. In the thesis I analysed seven Russian varieties of sea buckthorn and in their fruit were determined the nutritional indica-tors. The goal of this paper work is to popularize …viac

Kľúčové slová

rakytník ovoce chemické složení olej

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 5. 2010

Identifikátor: 14570

Obhajoba závěrečné práce

Obhajoba proběhla 4. 6. 2010
Vedúci: Ing. Otakar Rop, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

MALINA, Jiří. \textit{Výživové parametry netradičních odrůd Rakytníku řešetlákového (Hippophae rhamnoides)}. Online. Diplomová práca. Zlín: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Faculty of Technology. 2010. Dostupné z: https://theses.cz/id/p49m58/.

@MastersThesis{MALINA2010thesis,
AUTHOR = "MALINA, Jiří",
TITLE = "Výživové parametry netradičních odrůd Rakytníku řešetlákového (Hippophae rhamnoides) [online]",
YEAR = "2010 [cit. 2024-06-03]",
TYPE = "Diplomová práca",
SCHOOL = "Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Faculty of TechnologyZlín",
NOTE = "SUPERVISOR: Ing. Otakar Rop, Ph.D.",
URL = "https://theses.cz/id/p49m58/",
}

@MastersThesis{MALINA2010thesis,
AUTHOR = {MALINA, Jiří},
TITLE = {Výživové parametry netradičních odrůd Rakytníku řešetlákového (Hippophae rhamnoides)},
YEAR = {2010},
TYPE = {Diplomová práca},
INSTITUTION = {Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Faculty of Technology},
LOCATION = {Zlín},
SUPERVISOR = {Ing. Otakar Rop, Ph.D.},
URL = {https://theses.cz/id/p49m58/},
URL_DATE = {2024-06-03},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = MALINA
 | jméno = Jiří
 | instituce = Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Faculty of Technology
 | titul = Výživové parametry netradičních odrůd Rakytníku řešetlákového (Hippophae rhamnoides)
 | url = https://theses.cz/id/p49m58/
 | typ práce = Diplomová práca
 | vedoucí = Ing. Otakar Rop, Ph.D.
 | rok = 2010
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-06-03
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Jak správně citovat práci

MALINA, Jiří. Výživové parametry netradičních odrůd Rakytníku řešetlákového (Hippophae rhamnoides). Zlín, 2010. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe

Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Technology

Master programme / odbor:
Chemistry and food technologies / Technology, hygiene and economics of food production

Práce na příbuzné téma

Rakytník řešetlákový
Zuzana JANÍKOVÁ
Analýza biologicky aktivních látek v rakytníku řešetlákovém
Ilona Chalupová
Antioxidanty v plodech rakytníku řešetlákového a jeho produktech
Lenka Říhová
Stanovení vybraných biologicky významných prvků v produktech z rakytníku řešetlákového (Hippophae rhamnoides)
Marie Hájková