Vinařské obce Starovice a Uherčice

Karin Meredová

Bakalářská práce

Wine villages of Starovice and Uherčice

Anotace:

Bakalářská práce pojednává o vlivu klimatických a půdních podmínek na révu vinnou. Podrobně se zabývá obcemi Uherčice a Starovice. Cílem práce je popis viničních tratí daných obcí, především z hlediska odrůdové skladby, půdních podmínek, klimatických podmínek a způsobu vedení révy. Dále popisuje významné místní vinohradníky a vinaře. Praktická část ověří chemickou a senzorickou analýzu charakteristických vín z daných oblastí.

Abstract:

This bachelor's thesis deals with the influence of climate and pedological conditions on grape vine. This paper focuses on the villages Starovice and Uherčice. The aim of this work is to describe vineyard tracks of the presented area, especially in terms of vine varieties, soil conditions, climate conditions and ways of grape vine growing. Significant local winegrowers are mentioned. The practical part is based on the chemical and senzory analysis of the characteristic wine from this region.

Klíčová slova

réva vinná, viniční tratě, vinohradnictví vinařství

Keywords

grape vine, viniculture and viticulture, vineyard tracks

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Michal Kumšta
• Oponent: Ondřej Stejskal, Ing.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství