Vliv vybraných látek vyskytujících se v potravinách na léčbu deprese

Josef Klabík

Bakalářská práce

The effect of selected nutrients found in food on the cure of depression

Anotace:

Výskyt deprese ve světě neustále roste. Ačkoliv existuje několik kategorií léků na její léčbu, jedná se o terapii symptomatickou a nikoliv kauzální. Vedle toho mají antidepresiva řadu vedlejších účinků, které snižují kvalitu života pacientů. Při chronickém onemocnění může být užívání antidepresiv celoživotní a stále existuje vysoké procento nemocných, které na farmakoterapii nereaguje vůbec. Cílem této práce bylo představit několik živin, jejichž nedostatek je spojen s depresivními stavy. Zachycení deficitu biochemickým vyšetřením by mohlo představovat efektivní doplnění léčby antidepresivy. Dále byl v práci rozebrán vliv stravovacích návyků na vznik deprese, s kterým úzce souvisí také stav střevní mikrobioty a jeho vliv na duševní zdraví jedince. Podrobnější popis této problematiky však přesahuje rámec této práce. Jedním z předpokladů výzkumu v této oblasti je fakt, že u jedince nemusí být pozorován klinický obraz typický pro nedostatek konkrétní živiny například jako kurděje při nedostatku vitaminu C. Je to způsobeno intenzivním metabolickým obratem mozkové tkáně a hematoencefalickou bariérou. Ta ovlivňuje selekci a transport látek do nervové soustavy (NS). Při poruše těchto transportních mechanismů může docházet k omezení vstupu látek a tím i k lokálnímu nedostatku v rámci NS, přesto že se hladina sledovaného nutrientu v krvi pohybuje ve fyziologickém rozmezí. V práci byly popsány tyto nutrienty spojené s depresivními stavy: kyselina listová, hořčík, vitamin C, tryptofan a kobalamin. Jejich suplementace působí pozitivně také na emoční ladění zdravých jedinců. Zkoumání jedné živiny však může být zavádějící kvůli propojení metabolických drah. Z toho důvodu bylo v práci pojednáno také o vlivu některých stravovacích návyků na výskyt deprese. Pozitivní vliv například středomořské stravy na prevenci deprese je mimo jiné dán právě vysokým výskytem uvedených látek. Výsledky provedených studií poukazují na to, že v léčbě a prevenci deprese by se v budoucnu dala využít dietologická opatření.

Abstract:

The incidence of depression in the world is increasing and although there are several categories of drugs for its treatment, the therapy is symptomatic and not casual. Besides, the antidepressants have many side effects which decrease the quality of life of the patients. In the case of chronic illness, the use of medication can be lifelong and there is still a high percentage of patients, who do not react to drug therapy at all. The objective of this work was to introduce several nutrients, which deficiency is connected to depressive conditions. The detection of the deficit by biochemical screening may be an effective addition to the treatment with antidepressants. One of the assumptions of this research was, that there may be no observable clinical manifestation of deficiency of particular nutrient (such as scurvy in the case of vitamin C). That may be caused by the intensive metabolism of the brain on the one hand and by the existence of the hematoencephalic barrier on the other. The barrier has a crucial role in the selection and transport of nutrients to the nervous system. If there is a dysfunction in these mechanisms, the flow of nutrients to the brain may be restricted and a local deficiency may arise. But the amount of selected nutrient in the blood may be in the norm. Nutrients connected to depression described in this work are folate, magnesium, tryptophan, cobalamin and vitamin C. Their supplementation affects positively the emotional wellbeing of healthy individuals as well. But the study of one isolated nutrient may be inadequate, because of the interconnection of metabolic pathways. For this reason, it was examined whether there is an effect of a particular diet on the prevalence of depression. This is closely related to the balance of the gut microbiome of the individual and hence his mental health. But a more detailed description of this problem exceeds the scope of this thesis. One of the reasons for the positive influence of the e.g. Mediterranean diet on the prevention of depression is caused by the high content of the nutrients mentioned above. The examined studies have shown, that in the future, one of the methods of prevention and treatment of depression may be dietary intervention.

Klíčová slova

duševní choroba, výživa, prevence, alternativní léčba, nutriční deficit

Keywords

mental illness, nutrition, prevention, alternative treatment, nutrient deficiency

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Josef Soukup

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Výživa a potraviny