Nároky historických odrůd peckovin na podmínky prostředí.

PhDr. Věra Knězů

Bachelor's thesis

The Demands of Historical Varieties of Stone Fruits to the Environmental Conditions.

Abstract:

Nároky historických odrůd peckovin na podmínky prostředí SouhrnPeckoviny tvoří velkou skupinu ovocných plodin. Většina z nich náleží do čeledi Rosaceae (růžovité). Řadíme sem broskvoň (Prunus persica (L.) Batsch, mandloň (Prunus dulcis (Mill.), meruňku (Prunus armeniaca L.), slivoň (Prunus domestica L.), třešeň (Prunus avium L.) a višeň (Prunus cerasus L.). Z méně známých druhů patří do peckového ovoce dřín obecný (Cornus mas L.) z čeledi Cornaceae (dřínovité). Plodem peckovin je peckovice, která dala celé této hospodářské skupině plodin název. V posledních letech se obnovuje zájem o kdysi velmi rozšířené odrůdy ovocných plodin jako o alternativu k moderním výkonným odrůdám uměle vyšlechtěným. Historické či krajové odrůdy peckového ovoce bývaly v naší krajině hojně pěstované a lidé uměli využívat jejich plody nejrůznějšími způsoby. Jejich přínos pro lidské zdraví je neoddiskutovatelný a kromě nutričních hodnot pomáhají i v boji proti civilizačním chorobám. Až na výjimky většina těchto plodin není domácího původu a má své specifické nároky na podmínky, v nichž rostou. Formovaly se v teplých oblastech Asie a přenesly si teplotní nároky i na naše území. Specifika požadavků každého z těchto ovocných druhů na podmínky prostředí je při jejich pěstování potřeba respektovat. Historické a krajové odrůdy peckovin se u nás vyskytují více než sto let a za tu dobu se adaptovaly na konkrétní podmínky. Bývají odolné vůči různým chorobám a škůdcům a lépe než moderní odrůdy odolávají výkyvům počasí. Práce popisuje nároky uvedených druhů peckovin a konkrétních historických či krajových odrůd z hlediska ekologických faktorů, historii jejich pěstování a různé možnosti jejich využití. Historické a krajové odrůdy tvoří obrovskou zásobárnu genetických informací, kterou je potřeba uchovat také pro účely šlechtění. Z tohoto důvodu jsou zakládány genofondové plochy.

Abstract:

SummaryStone fruits form a large group of fruit crops. Most of them belong to the family Rosaceae (rosacean). These include peach (Prunus persica (L.) Batsch, almond (Prunus dulcis (Mill.), apricot (Prunus armeniaca L.), plum (Prunus domestica L.), cherry (Prunus avium L.) and sour cherry (Prunus cerasus L). Of the lesser-known species, the Cornelian cherry (Cornus mas L.) from the family Cornaceae (cornales) belongs to the stone fruit. The fruit of the stone fruit group gave the name to this whole economic group of crops. In recent years, there has been a renewed interest in the once very widespread varieties of fruit crops as an alternative to modern artificially bred high-performance varieties. Historical or regional varieties of stone fruit used to be widely grown in our landscape and people were able to use their fruits in various ways. Their contribution to human health is indisputable and, in addition to their nutritional values, they also help in fight against diseases of civilization. With a few exceptions, most of these crops are not of domestic origin and have their own specific requirements for the conditions in which they grow. They formed in the warm regions of Asia and transferred the temperature demands to our territory. The specifics of each of these fruit species for environmental conditions must be respected in their cultivation. Historical and regional varieties of stone fruits have been present in our country for more than one hundred years and during that time they have adapted to specific conditions. They tend to be resistant to various diseases and pests and, better than modern varieties, resist weather fluctuations. The work describes the requirements of individual seeds and specific historical or regional varieties in terms of ecological factors, the history of their cultivation and various possibilities of their use. Historical and regional varieties form a huge storehouse of genetic information that needs to be preserved for breeding purposes. For this reason, gene pool areas are established.

Keywords

historické a krajové odrůdy, genofond, peckoviny, podmínky prostředí, adaptace

Keywords

stone fruits, historical and regional varieties, gene pool, environmental conditions, adaptation

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 17. 7. 2020

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Luboš Türkott, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Bachelor programme / field:
Horticulture / Horticulture