Pěstování pšenice seté ve směsné kultuře s leguminózou

Bc. Vít Sedláček

Diplomová práce

Cultivation of common wheat in mixture with legumes

Anotace:

V poslední době je věnována zvýšená pozornost pěstebním systémům, které se zaměřují na souběžné pěstování dvou a více plodin na jednom pozemku, s rozdílným cílem jejich využití. Tyto systémy umožňují zvýšení druhové pestrosti pěstovaných plodin a ve srovnání s monokulturou umožňují lepší využití půdy i efektivnější využívání podmínek prostředí. Cílem této práce bylo ověřit technologii pěstování pšenice ozimé ve směsné kultuře s různými druhy leguminóz, posoudit efekt použité leguminózy a způsobu založení porostu ve vztahu k produkčním parametrům a kvalitě hodnocených odrůd pšenice a vybrat varianty, které dosáhly nejlepších výsledků. Přesný polní maloparcelkový pokus se dvěma odrůdami pšenice ozimé (Butterfly z jakostní skupiny E a Lorien z jakostní skupiny B) byl veden v roce 2019/2020 na Výzkumné stanici KARP v Praze-Uhříněvsi a založen ve dvou sousedících blocích. V prvním bloku byl realizován výsev směsi pšenice s vybranými leguminózami (po jedné odrůdě bobu obecného, hrachu ozimého, hrachu jarního a jetele nachového) do běžných úzkých řádků 12,5 cm. Ve druhém bloku byl použit výsev ob řádek, přičemž nejprve byla vyseta pšenice do řádků 25 cm a vzápětí byly do prostoru meziřádků vysety leguminózy. Každá varianta pokusu měla čtyři opakování. Ukončení vegetace všech leguminóz (jarní leguminózy díky mírné zimě nevymrzly) v rámci celého pokusu bylo provedeno herbicidním ošetřením přípravkem Zypar na počátku sloupkování pšenice. Vyhodnocení vlivu směsného pěstování s leguminózou na výnos pšenice ukázalo, že nejvyšší výnos pšenice byl v průměru zaznamenán u variant s hrachem jarním i ozimým a bobem obecným; tyto varianty se současně statisticky průkazně lišily od kontroly bez leguminózy a varianty s jetelem nachovým. Rozdíl mezi „nejhoršími“ a „nejlepšími“ variantami dosáhl cca 0,3 t/ha. Při založení porostu formou směsi pšenice s leguminózami dosáhla pšenice v průměru o cca 0,4 t/ha vyššího výnosu oproti výsevu pšenice a leguminóz ob řádek. Odrůda Butterfly (E) dosáhla v průměru o 0,2 t/ha vyššího výnosu než odrůda Lorien (B). Z hodnocení vlivu směsného pěstování pšenice s leguminózami na jakostní ukazatele pšenice vyplynul poměrně výrazný vliv leguminóz na obsah N-látek v sušině zrna pšenice. Ten dosáhl v průměru u „nejlepších“ variant s bobem obecným a hrachem ozimým 11,94 % a 11,87 % (kontrola bez leguminózy v průměru 11,58 %). Statisticky průkazně ovlivnil obsah N-látek v sušině zrna pšenice i způsob založení porostu (výsev ob řádek v průměru 11,87 %, výsev ve směsi 11,72 %) a odrůda pšenice. V případě obsahu mokrého lepku v sušině zrna byl charakter výsledků podobný. Naproti tomu, ostatní sledované jakostní ukazatele pšenice (objemová hmotnost, Zelenyho test a číslo poklesu) byly ovlivněny převažujícím způsobem odrůdou pšenice a vliv směsného pěstování s leguminózou byl nižší.

Abstract:

Recently, cultivation systems have been attracting increased attention focusing on the simultaneous cultivation of two or more crops with different purposes of their use in one plot. These systems allow for increase in diversity of cultivated crop types and, in comparison with monoculture, enable better land use and more efficient utilization of environmental conditions. The aim of this thesis is to evaluate the technology of growing winter wheat in mixed culture with different types of legumes, mainly to assess the effect of used legumes and the crop planting method on production parameters and quality of chosen wheat varieties and to select variants that achieved best results. A precise small-plot field experiment was conducted in 2019/2020 with two varieties of winter wheat (Butterfly from quality group E and Lorien from quality group B) at the KARP Research Station in Prague-Uhříněves and set up in two adjacent blocks. In the first block, a mixture of wheat with selected legumes (one variety of broad bean, winter pea, spring pea and purple clover) was planted in the usual narrow rows of 12,5 cm. In the second block, sowing in rows was used. Firstly, wheat was sown in rows of 25 cm, then legumes were sown in the spaces between the wheat rows. Both experiments were repeated four times. During the experiment herbicide treatment with Zypar was used to terminate all legumes (spring legumes did not freeze due to the mild winter) at the beginning of wheat rooting. The analysis of the effect that mixed cultivation with legumes had on wheat yield showed that the highest wheat yield was on average recorded in variants with spring and winter peas and common beans. At the same time, these variants were statistically significantly different from the crop without legumes and the crop with purple clover. The difference between the "worst" and the "best" alternatives reached about 0,3 t / ha. Planting technique in the form of a mixture of wheat and legumes yielded on average about 0,4 t / ha more than the technique of sowing wheat and legumes in rows. The Butterfly (E) variety achieved on average 0,2 t / ha higher yield than the Lorien (B) variety. The analysis of the effect that mixed cultivation with legumes had on wheat quality indicators showed that legumes have a relatively significant impact on the content of N-substances in the dry matter of wheat grain. N-substances gained on average 11,94 % and 11,87 % in the "best" crop mixed with beans and winter peas (cultivation without legumes achieved on average 11,58 %). The content of N-substances in the dry matter of wheat grain was statistically significantly affected not only by the variety of wheat but also by the method of planting the crops (sowing in rows achieved on average 11,87 %, sowing in a mixture 11,72 %). In terms of wet gluten content in the dry matter of the grain, the results are similar. Conversely, the other observed wheat quality indicators (volume weight, Green test and decrease number) were mainly influenced by the wheat variety and the effect of mixed cultivation with legumes was lower.

Klíčová slova

leguminózy, pšenice, směsné pěstování, výnosy pšenice, kvalita

Keywords

wheat, legumes, mixed cultivation, wheat yields, quality

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Ivana Capouchová, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Fytotechnika / Rostlinná produkce