Vinárske oblasti Kanady

Lukáš Kubík

Bachelor's thesis

Vinařské oblasti Kanady

Anotácia:

Kanadský vinařský průmysl je podle mého názoru velmi neproberaná záležitost. Toto téma se nedostává mezi širší spektrum lidí a tak jsem se rozhodl tuto problematiku trochu ozřejmit. Kanada je jedna z největších zemí světa, složená z arktických a subarktických oblastí, jejíž hlavní část vinic leží ve stejné zeměpisné šířce jako např. Chianti a Languedoc. Je to země bohatá na nízké zimní teploty, brzkou jaře a nevyzpytatelné počasí. Kromě nejznámějšího ledového vína se zde vyrábí i tiché a občasně šumivé a fortifikované víno z francouzských a amerických hybridů Vitis vinifera, například Vidal ale i např. Baco Noir, Maréchal Foch, L'Acadie Blanc, Seyval Blanc, Léon Millot a New York Muscat. Další druhy odrůd se regionální a místně liší. Kanada je složena ze dvou nejdůležitějších vinařských oblastí Ontario a Britská Kolumbie, ale také z oblasti Nové Skotsko a Quebec. První zmíněné oblasti mají dohromady 9 podoblastí, z nichž je nejznámější Okanagan Valley a Niagara Peninsula. Každá z těchto oblastí má své vlastní podmínky pro pěstování révy vinné a tak se od sebe každá jedna oblast, podoblast a rajón opravdu liší.

Abstract:

The Canadian wine industry is, in my opinion, a quite unrenowned issue. This topic is not well-known among a wider range of people, therefore, I decided to clarify this issue. Canada is one of the largest countries in the world, consisting of arctic and subarctic regions, whose main part of the vineyards lies in the same latitude as e.g. Chianti and Languedoc. It is a country abundant with low winter temperatures, early spring and unpredictable weather. In addition to the most famous ice wine, there is quiet, and occasional sparkling and fortified wine is made here from French and American hybrids of Vitis vinifera, such as Vidal, but also, for example Baco Noir, Maréchal Foch, L´Acadie Blanc, Seyval Blanc, Léon Millot and New York Muscat. Other types of varieties differ according to regions and areas. Canada is made up of the two most important wine regions of Ontario and British Columbia, but also of Nova Scotia and Quebec. The first mentioned areas have a total of 9 subareas of which the most famous is the Okanagan Valley and the Niagara Peninsula. Each of these areas has its own conditions for growing vines, hence each area, sub-region and district is truly different.

Abstract:

Kanadský vinársky priemysel je, podľa môjho názoru, veľmi nepreberaná záležitosť. Táto téma sa nedostáva medzi širšie spektrum ľudí. a tak som sa rozhodol túto problematiku trochu ozrejmiť. Kanada je jedna z najväčších krajín sveta, zložená arktických a subarktických oblastí, ktorej hlavná časť vinohradov leží v rovnakej zemepisnej šírke ako napr. Chianti a Languedoc. Je to krajina bohatá na nízke zimné teploty, skorú jar a nevyspytateľné počasie. Okrem najznámejšieho ľadového vína sa tu vyrába aj tiché a občasne šumivé a fortifikované víno z francúzskych a amerických hybridov Vitis vinifera, ako napríklad Vidal ale aj napr. Baco Noir, Maréchal Foch, L´Acadie Blanc, Seyval Blanc, Léon Millot a New York Muscat. Ďalšie druhy odrôd sa regionálne a oblastne líšia. Kanada je zložená z dvoch najdôležitejších vinárskych oblastí Ontário a Britská Kolumbia, ale taktiež z oblasti Nové Škótsko a Quebec. Prvé spomínané oblasti majú dokopy 9 podoblastí, z ktorých je najznámejšia Okanagan Valley a Niagara Peninsula. Každá z týchto oblastí ma svoje vlastné podmienky na pestovanie révy vinnej a tak sa od seba každá jedna oblasť, podoblasť a rajón naozaj líšia.

Kľúčové slová

Oblasti, Kanada, Víno

Keywords

Canada, Regions, Wine

Kľúčové slová

Kanada, Oblasti, Víno

Jazyk práce: Slovak

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Libuše Vrbová

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Bachelor programme / odbor:
Horticultural Engineering / Viticulture and Viniculture