Znalosti sester v intenzivní péči v problematice výživy

Markéta Hubáčková

Bakalářská práce

Knowledge of nurses in intensive care in nutrition

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá tématem "Znalosti sester v intenzivní péči v problematice výživy". Práce je rozdělena na část teoretickou a praktickou, jedná se o teoreticko-průzkumnou práci. Teoretická část se zabývá výživou, malnutricí, výživou u kriticky nemocných, nutriční týmem, úlohou nutričního týmu a úlohou všeobecné sestry. Průzkumná část zjišťuje vědomosti a zkušenosti všeobecných sester v oblasti výživy v intenzivní péči. Informace byly získány pomocí dotazníku vlastní konstrukce. Ten obsahuje 26 otázek a je rozdělen na tři části. V první části zjišťujeme demografické údaje respondentů, druhá část je zaměřena na zjištění znalostí sester v oblasti enterální, parenterální výživy a malnutrice. Třetí část je zaměřena na využití znalostí a sledování stavu výživy v praxi (např. pravidelnost sledování tělesné váhy pacienta, sledování snědené stravy).

Abstract:

The title of my bachelor thesis: the extend of knowledge concerning nutrition within nursing in ICU environment. It consists of two parts theoretical and research. The theoretical part in-cludes malnutrition, nutrition for critical care patients, the role of nurses and the nutritional team.The research consists of extend of knowledge and experience of nurses with nutrition on ICU. Information was obtained using a questionnaire of my, contains there are 26 questions and it´s divided into three parts. In the first part we search for demographic data from the respond-ents, the second part is aimed at collegting the information about the extend of knowledge of nurses in enteral and parenteral nutrition. The third part is aimed at profiting from the infor-mation in practice (observing the patient´s weight, amount of food consumed).

Klíčová slova

Výživa, malnutrice, výživa kriticky nemocných.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 5. 2019

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Martina Rabová

Univerzita Pardubice

Fakulta zdravotnických studií

Bakalářský studijní program / obor:
Ošetřovatelství / Všeobecná sestra