"Operace hlad" - kuchaři proti hladu (projekt v Jihoafrické republice 2011) - průběh a výsledky, jazykové ošetření programu

Ing. Karin Líšková

Diplomová práce

"Operation Hunger" - Chefs against Hunger (project in South Africa, 2011)

Abstract:

The goal of my diploma work is to analyze actual situation of nutrition issue in Africa and it summarizes reasons and consequences innutrition and possible solutions of this issue. Furthermore, emphasis is made on existence of close relationship between insufficiency of food and other social problems which I implemented into finding accurate alternatives for resolving this worldwide problem. As a result, my diploma work is divided into three main chapters.

Abstract:

Cieľom mojej diplomovej práce bolo zanalyzovať súčasnú situáciu výživového problému v Afrike so zameraním na subharaskú Afriku. Zhrnula som príčiny a dopady podvýživy a zaoberala som sa otázkou riešiteľnosti. Mimo to je v práci kladený dôraz na existenciu úzkych väzieb medzi nedostatkom potravín a ďalšími spoločenskými problémami, ktoré som ďalej aplikovala pri navrhovaní možného postupu riešenia potravinového problému. Na základe týchto požiadaviek som svoju prácu rozdelila do troch kapitol.

Klíčová slova

hlad, chudoba, kuchári, pomoc, problémy, riešenia assistance, chefs, famine, poverty, problems, solutions

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 6. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 30. 8. 2013
• Vedoucí: Mgr. Eva Mičková
• Oponent: Ing. Helena Buřičová

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství