Preventivní opatření ke snižování prevalence anémie v důsledku nedostatečné výživy - porovnání strategií Egypta a Afghánistánu

Bc. Andrea Coufalová

Master's thesis

Preventive measures to reduce the prevalence of anemia due to insufficient nutrition - a comparison of Egypt and Afghanistan strategies

Abstract:

Coufalová, A., Preventivní opatření ke snižování prevalence anémie v důsledku nedostatečné výživy – porovnání strategií Egypta a Afghánistánu. Diplomová práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně. Fakulta regionálního rozvoje a mezinárodních studií, 2022. Diplomová práce je založena na porovnání strategií ke snižování prevalence anémie v důsledku nedostatečné výživy dvou rozvojových zemí, u nichž je výskyt anémie značným problémem. Nutriční anémie představuje v současnosti velký problém potravinové bezpečnosti, který je způsoben primárně příjmem stravy nedostačující k pokrytí denní potřeby vitamínů a minerálních látek. Konkrétněji se jednalo o Egypt a Afghánistán, přičemž každá země ke snižování výskytu nutriční anémie přistupuje odlišným způsobem. Srovnání strategií obou vybraných zemí vycházelo z výsledků dat dostupných na oficiálních stránkách jak jednotlivých zemí, tak mezinárodních institucí. Také byla porovnána ekonomická úroveň k možnosti komparace strategií a zdůvodnění příčinných. Bylo zjištěno, že strategie ke snižování prevalence anémie v Egyptě byla úspěšnější než strategie implementovaná v Afghánistánu. Důvodem těchto výsledků byla odlišná socio-ekonomická úroveň obou zemí, politická situace a další zkoumané faktory, které mají na výživu nedozírný dopad. Fortifikaci základní potraviny, která je vhodným nástrojem ke snížení nutriční anémie u nižších vrstev obyvatelstva a byla úspěšná v Egyptě, nelze zavést v rozvojových zemích, ve kterých nefunguje silná role státního aparátu k prosazení dlouhodobých strategických cílů.

Abstract:

Coufalová, A., Preventive measures to reduce the prevalence of anemia due to insufficient nutrition – a comparison of Egypt and Afghanistan strategies. Diploma thesis. Brno: Mendel University in Brno. Faculty of Regional Development and International Studies, 2022. The thesis is based on a comparison of strategies to reduce the prevalence of anemia due to insufficient nutrition in two developing countries where the occurrence of anemia is a significant problem. Nutritional anemia currently represents a major problem of food security, which is caused primarily by the intake of food insufficient to cover the daily need for vitamins and minerals. More specifically, it was Egypt and Afghanistan, with each country trying to reduce the incidence of nutritional anemia in a different way. The comparison of the strategies of the two selected countries was based on the results of data available on the official websites of both individual countries and international institutions. The economic level was also compared to the possibility of comparing strategies and justifying causal ones. The strategy to reduce the prevalence of anemia in Egypt was found to be more successful than the strategy implemented in Afghanistan. The reason for these results was the different socio-economic level of the two countries, the political situation and other investigated factors that have an incalculable impact on nutrition. Fortification of basic food, which is a suitable tool to reduce nutritional anemia in the lower strata of the population and was successful in Egypt, cannot be implemented in developing countries in which a strong role of the state apparatus to promote long-term strategic goals does not work.

Keywords

anémie, železo, komparace, kyselina listová, prevalence, strategie, suplementace, výživa

Keywords

comparation, folic acid, iron, anemia, nutrition, prevalence, strategy, supplementation

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 18. 12. 2022

Thesis defence

• Date of defence: 31. 1. 2023
• Supervisor: doc. MVDr. Helena Modrá, Ph.D.
• Reader: Martin Petlach, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Regional Development and International Studies

Master programme:
International Territorial Studies