Zpět na vyhledávání

Mgr. Lukáš Romanský

Bakalářská práce

Mastné kyseliny a možnosti jejich stanovení v rostlinném materiálu pomocí plynové chromatografie

Fatty acids analysis in plant extracts by means of gas chromatography
Anotace:
Cílem této bakalářské práce bylo stanovení mastných kyselin v rostlinném extraktu pomocí plynové chromatografie s plamenově ionizačním detektorem. Teoretická část shrnuje instrumentaci plynové chromatografie a její využití při stanovení metylesterů mastných kyselin v reálných vzorcích. Praktická část popisuje přípravu metylesterů ze sušených semínek vinné révy a výběr vhodných podmínek pro jejich analýzu …více
Abstract:
The aim of this work was to determine the fatty acids in plant extracts by gas chromatography with flame ionization detector. The theoretical part summarizes the instrumentation of gas chromatography and its use in determination of fatty acid methyl esters in real samples. The practical part describes the preparation of methyl esters from the dried seeds of grapes and selection of appropriate conditions …více
 

Klíčová slova

Mastná kyselina Methylester Esterifikace Plynová chromatografie Plamenově ionizační detektor
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 5. 2011
Identifikátor: https://is.muni.cz/th/ifw80/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 21. 6. 2011
  • Vedoucí: Mgr. Miroslava Bittová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakulta
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce