Pražská kavárenská kultura jako součást cestovního ruchu v Praze – Šárka Steklá
Šárka Steklá
Master's thesis
Pražská kavárenská kultura jako součást cestovního ruchu v Praze
Prague's coffee culture as a part of tourism in Prague
Abstract:
Tato diplomová práce se zaměřuje na zhodnocení současné kávárenské kultury na území hlavního města Prahy. Popisuje historii evropského a pražského kavárenství, proces cesty kávového zrna z plantáže do šálku a informuje o charakteristikách kávové kultury. Cílem diplomové práce je zhodnocení současného stavu vybraných pražských kaváren dle stanovených kritérií se zaměřením na nabídku filtrované kávy …moreAbstract:
This diploma thesis focuses on the evaluation of the current coffee culture in the capital city of Prague. It describes the history of the European and Prague's cafes, the process of coffee bean's journey from the plantation to the cup and informs about the characteristics of the coffee culture. The aim of this diploma thesis is to evaluate the current state of selected coffee shops according to established …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 4. 2. 2018
Identifier:
http://www.vse.cz/vskp/eid/75267
Thesis defence
- Date of defence: 22. 1. 2019
- Supervisor: Zdenka Petrů
- Reader: Markéta Kalábová
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola ekonomická v Prazehttp://www.vse.cz/vskp/eid/75267
Vysoká škola ekonomická v Praze
Master programme / field:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Cestovní ruch
Theses on a related topic
-
Design do kavárny, Coffee cup for help
Pavlína ŠPALKOVÁ -
Komparace nabídky a kvality poskytovaných služeb kaváren na území městské části Praha – Modřany
Barbora Chladilová