Příprava a charakterizace směsí keratinových hydrolyzátů s chitosanem

Bc. Iveta Balogová

Diplomová práce

Preparation and Characterization of Keratin Hydrolysates with Chitosan

Anotace:

Teoretická část diplomové práce popisuje základní informace o keratinu a chitosanu, a dále se tato část věnuje popisu přípravy a charakterizace keratinového hydrolyzátu. V další části se práce zabývá možností přípravy filmů z keratinového hydrolyzátu, modifikaci vlastností těchto filmů, zejména přídavkem chitosanu. Praktická část práce popisuje přípravu keratinového hydrolyzátu z ovčí vlny za použití kombinace alkalické a enzymové hydrolýzy. Dále se práce věnuje přípravě filmů z keratinového hydrolyzátu s přídavkem chitosanu, změkčovadla glycerolu a síťovadla glutaraldehydu. Vstupní materiály a připravené filmy byly testovány analytickými a fyzikálně-mechanickými metodami.

Abstract:

Theoretical part of this master thesis provides general information about keratin and chitosan, preparation and characterization of keratin hydrolysate. In the next chapter it also deals with the possibilities of film preparation from the keratin hydrolysate, modification of the film properties, especially with the addition of chitosan. The practical part describes the preparation of keratin hydrolysate from sheep wool using a combination of alkaline and enzymatic hydrolysis. Then the work deals with films preparation from keratin hydrolysate with addition of chitosan, plasticizer glycerol and crosslinking agent glutaraldehyde. Input materials and films were tested by analytical and physico-mechanical methods.

Klíčová slova

vlna, keratin, chitosan, hydrolyzát, filmy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie materiálů / Inženýrství polymerů