Posouzení jídelních lístků školních jídelen na vybraných základních školách z hlediska pestrosti stravování a dodržování spotřebního koše – Bc. Zuzana BLEHOVÁ
Bc. Zuzana BLEHOVÁ
Diplomová práce
Posouzení jídelních lístků školních jídelen na vybraných základních školách z hlediska pestrosti stravování a dodržování spotřebního koše
Anotace:
Diplomová práce byla řešena ve dvou zvolených jídelnách základních škol ve městě Humpolec. Výzkum proběhl ve školním roce 2018/2019. Cílem diplomové práce bylo porovnat pestrost stravování a plnění spotřebního koše ve dvou školních jídelnách základních škol. Dále vyhodnocení nutričního složení pokrmů podávaných ve školních jídelnách a porovnání zjištěných hodnot s normou potřeby dle DACH (2011) pro …víceAbstract:
Research for this thesis took place in two selected primary school canteens in Humpolec during the school year 2018/2019. The aim of this thesis was to compare the variety of diet and filling of the consumer basket between two primary school canteens. Further aim was the evaluation of the nutritional value of the dishes servedin canteens and comparison of the identified values with the DACH standard …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 5. 2020
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Dr. Ing. Jaromír Kadlec
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
BLEHOVÁ, Zuzana. \textit{Posouzení jídelních lístků školních jídelen na vybraných základních školách z hlediska pestrosti stravování a dodržování spotřebního koše}. Online. Diplomová práce. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta. 2020. Dostupné z: https://theses.cz/id/pmgfjd/.
Jak správně citovat práci
BLEHOVÁ, Zuzana. Posouzení jídelních lístků školních jídelen na vybraných základních školách z hlediska pestrosti stravování a dodržování spotřebního koše. Č. Budějovice, 2020. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zemědělská fakulta
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zemědělská fakultaJIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH
Zemědělská fakultaMagisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika
Práce na příbuzné téma
-
Vyhodnocení úrovně pestrosti stravování a plnění nutričních požadavků klientů ve vybraném zdravotnickém zařízení
Kateřina JÍLKOVÁ -
Pestrost, spotřební koš a školní stravování
Adéla Gajdečková -
Posouzení pestrosti stravování na základě jídelních lístků školních jídelen na vybraných základních školách
Ema PEŠKOVÁ -
Vyhodnocení pestrosti stravování dětí v mateřských školkách
Kristýna LUDWIGOVÁ -
Sledování nutriční kvality školních obědů a hodnocení pestrosti jídelního lístku na vybrané základní škole
Anna PLOJHAROVÁ -
Příjem bílkovin v jídelníčcích školních jídelen
Štěpánka KULICHOVÁ -
Výživa starších žáků HC Kometa Brno
Ondřej Šimko -
Stravovací doporučení pro fotbalisty kategorie mladší a starší žáci
Martin RASZYK
Název
Vložil
Vloženo
Práva